四川沈師傅食品有限公司旗下的沈師傅雞蛋干，之所以能成為消費(fèi)者的選擇，是因?yàn)樯驇煾惦u蛋干有品質(zhì)的保證，并且有著成熟的生產(chǎn)線。這背后，離不開公司嚴(yán)格遵循的六大管理體系，每一項(xiàng)證書，都是對(duì)品質(zhì)的莊重承諾。

一、食品安全，多重認(rèn)證筑牢防線

沈師傅雞蛋干的生產(chǎn)，嚴(yán)格遵循食品安全管理體系。公司獲得 FSSC22000 V6 食品安全體系認(rèn)證（針對(duì)食品制造，涵蓋 ISO 22000:2018、ISO/TS22002 - 1:2009 及額外 FSSC22000 要求 ）、ISO 22000:2018 食品安全管理體系認(rèn)證 ，以及 HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）體系認(rèn)證。從熱凝固蛋制品（干蛋制品）的 sterilization（滅菌）、真空包裝環(huán)節(jié)，到整個(gè)生產(chǎn)流程，這些體系像嚴(yán)密的衛(wèi)士，精準(zhǔn)把控風(fēng)險(xiǎn)，確保每一塊雞蛋干從原料到成品，都經(jīng)得起食品安全的嚴(yán)苛考驗(yàn)。消費(fèi)者手中的雞蛋干，口感醇厚、質(zhì)地緊實(shí)，背后是層層食品安全體系的守護(hù)。

二、質(zhì)量管理，ISO 9001:2015 鑄就口碑

ISO 9001:2015 質(zhì)量管理體系認(rèn)證，貫穿沈師傅雞蛋干的加工全過(guò)程。從原料篩選，優(yōu)選優(yōu)質(zhì)雞蛋，到生產(chǎn)環(huán)節(jié)的精準(zhǔn)工藝 —— 蛋液調(diào)配、凝固成型、切片烘干等，再到成品檢驗(yàn)，每一步都在體系規(guī)范下運(yùn)行。標(biāo)準(zhǔn)化的流程，讓雞蛋干的品質(zhì)穩(wěn)定如一，無(wú)論是細(xì)膩的口感，還是統(tǒng)一的色澤、風(fēng)味，都成為消費(fèi)者復(fù)購(gòu)的理由。這一體系，助力沈師傅雞蛋干在市場(chǎng)贏得良好口碑，成為餐桌、零食架上的常見美味。

三、環(huán)境管理，ISO 14001:2015 踐行責(zé)任

在蛋制品加工中，沈師傅踐行 ISO 14001:2015 環(huán)境管理體系。生產(chǎn)過(guò)程注重資源合理利用與污染控制，比如廢水處理、能源節(jié)約。這不僅是企業(yè)社會(huì)責(zé)任的體現(xiàn)，也讓消費(fèi)者在享用美味時(shí)，多了一份對(duì) “綠色生產(chǎn)” 的安心。選擇沈師傅雞蛋干，也是選擇支持環(huán)保型食品企業(yè)，為守護(hù)美好環(huán)境出一份力。

四、職業(yè)健康安全，ISO 45001:2018 守護(hù)員工

ISO 45001:2018 職業(yè)健康安全管理體系，保障著沈師傅生產(chǎn)一線員工的權(quán)益。蛋制品加工涉及諸多環(huán)節(jié)，從設(shè)備操作到生產(chǎn)環(huán)境，體系規(guī)范確保員工在安全、健康的環(huán)境中工作。員工安心，生產(chǎn)才能更專注，這也間接讓雞蛋干的品質(zhì)更有保障 —— 因?yàn)橹挥袉T工穩(wěn)定、積極，才能將匠心融入每一道生產(chǎn)工序，傳遞到消費(fèi)者手中。

五、體系協(xié)同，成就沈師傅雞蛋干品牌

這些體系并非孤立存在，而是相互協(xié)同。食品安全與質(zhì)量管理體系保障產(chǎn)品品質(zhì)，環(huán)境管理體系賦予企業(yè)可持續(xù)發(fā)展底色，職業(yè)健康安全體系穩(wěn)定生產(chǎn) “軍心”。它們共同構(gòu)建起沈師傅食品的堅(jiān)實(shí)后盾，讓雞蛋干這一產(chǎn)品，從四川新津區(qū)的生產(chǎn)基地，走向全國(guó)乃至更廣闊市場(chǎng)，成為消費(fèi)者信賴的 “放心美味”。

沈師傅雞蛋干，以六大體系證書為底氣，用真實(shí)的品質(zhì)、穩(wěn)定的口感、可靠的安全保障，在食品行業(yè)站穩(wěn)腳跟。對(duì)于消費(fèi)者而言，每一次品嘗，都是對(duì)這些體系認(rèn)證最好的 “檢驗(yàn)”—— 而沈師傅雞蛋干，用口碑證明著，這些證書不是冰冷的文字，而是實(shí)實(shí)在在融入產(chǎn)品的 “品質(zhì)密碼”，讓美味與安心同行，陪伴消費(fèi)者每一餐、每一刻。

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