傍晚時分，走進石家莊新石中路的一家網紅飯店，一位食客熟練地從前廳冰箱里拿出幾瓶名仁蘇打水，走到自己預定好的位置等朋友到來。
入夏以來，夜經濟和夜間消費明顯升溫，商家們也適時推出夏季特色菜品，吸引更多的消費者。在美食名酒之外，憑借“弱堿0糖0能量”以及“酒前酒后喝名仁”的場景營造，名仁蘇打水成為不少消費者的佐餐選擇。
品質立身，藥企跨界打造嚴苛標準
數據顯示，2017年，名仁蘇打水年銷售5億瓶，2023年增長至10億瓶;2024年，其全產業鏈銷售額已達40億元，占據全國超20%市場份額。
回望成長之路，名仁蘇打水的核心競爭力無疑是企業對品質的極致苛求。2004年，出品方——明仁天然藥物有限責任公司在河南焦作成立，核心團隊中執業藥師占比30%，多數擁有醫藥行業背景。
以制藥級標準(GMP)生產蘇打水，名仁不僅在水質凈化系統采用醫療級別的反滲透技術，確保水源達到藥典標準，其無氣蘇打水產品更是采用全自動智能化無菌冷灌裝生產工藝，避免了高溫滅菌對小蘇打活性的破壞。生產過程中，微生物控制標準較國標提升50%，生產線每30分鐘自動抽檢pH值，波動范圍控制在7.8±0.4的精密區間，這些都保障了產品質地和口感。
專注蘇打，關愛健康，名仁在技術與標準層面持續領跑行業：2017年，參與制定《飲用天然蘇打水》團體標準;2018年，參與制定《無汽(氣)蘇打水飲料》團體標準;2019年，參與制定《生態好水源分級標準》團體標準。此外，與中國藥科大學、天津科技大學等高校建立長期產學研用合作，成立中藥研發及安全評價聯合實驗室、功能食品營養與安全評價聯合實驗室;聯合人民日報社健康時報、人民日報健康客戶端成立“蘇打水健康研究院”，并每年發布蘇打水行業報告。
破壁營銷，千億賽道迎來黃金時代
作為增速較快的細分賽道，蘇打水行業的崛起離不開頭部品牌的品類教育。名仁蘇打水早早扛起大旗，完成消費者對蘇打水“從0到1”的認知培育。
極致產品與市場需求完美匹配，名仁順勢提出了“酒前酒后喝名仁”的消費理念。而“名仁+白酒”恰似“怕上火喝涼茶”的經典組合，深入人心，帶動銷量迅速增長，名仁蘇打水就此成為酒桌的“剛需伴侶”。
調研機構預測，2025-2030年中國蘇打水市場規模將以8%-10%的年均復合增長率擴張，2025年市場規模有望突破500億元，2030年逼近千億大關。從品質立身到場景革命，名仁的探索為整個消費品行業提供了可借鑒的路徑——以技術創新夯實基礎，以消費洞察開拓場景，在健康化、功能化、年輕化的趨勢中，蘇打水行業正迎來屬于自己的黃金時代。
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