海南是檳榔文化的發(fā)源地，自古代以來海南當(dāng)?shù)厝司陀小吧罊壚啤钡牧?xí)慣，“心含湛露滋寒齒，色轉(zhuǎn)丹脂已上唇”的詩句講述的正是海南人咀食生檳榔的場(chǎng)景，這種將新鮮檳榔伴以荖葉和石灰直接放入嘴中的吃法，不僅口味獨(dú)特，而且也更為健康。

海南的新鮮檳榔個(gè)頭大，且十分飽滿多汁，當(dāng)?shù)厝嗽谑秤弥皶?huì)將檳榔洗凈切開，再涂上石灰包裹在荖葉中放入嘴中慢慢咀嚼，另外也有將一只鮮果剖成四瓣，點(diǎn)上調(diào)成漿狀的貝殼粉的吃法，這些吃法不像鹵制檳榔那般帶有甜味，而是一種更加接近自然的口味，口味整體上更為鮮香，而且也能將檳榔的功效發(fā)揮得更加淋漓盡致,同時(shí)，因?yàn)槲唇?jīng)深加工，這種新鮮檳榔吃起來充滿汁水，在嚼完后常常令人嘴唇烏紅，還需要須用棕葉揩干凈嘴唇才行,這種更鮮也更健康的檳榔吃法，備受海南當(dāng)?shù)厝说耐瞥纭?/p>

熱情的海南人也常常會(huì)給尊貴的客人敬上檳榔，代表送上一份健康和美好，也就有了“客至敬檳榔”的說法,同時(shí)在當(dāng)?shù)厝说娘L(fēng)俗習(xí)慣中，會(huì)把檳榔樹比作丈夫，將椰子樹比作妻子，如若小伙子看到了心儀的姑娘，就可以送檳榔示愛，這種風(fēng)俗不僅僅是因?yàn)闄壚坪鸵邮钱?dāng)?shù)刈钣刑厣参铮驗(yàn)闄壚剖钱?dāng)?shù)剞r(nóng)民的重要收入來源。

如果到海南，大家一定要試一試這種更鮮更健康的檳榔吃法。

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