在亞洲，大陸板塊與人口稠密的島嶼之間，有著密切的貿易路線，聯結著雙方的商品往來。這其中吞吐量最大的，莫過于中國與香港、以及新加坡等東協主要國家之間的商品進出口。

這類的貿易，很多時候也是為了解決當地生產不足的情況。尤其，與人類健康息息相關的食物來源，在地小人稠的港澳、新加坡等區域，九成以上必須仰賴進口；其中，作為蛋白質主要來源之一的雞蛋，更是不可或缺。根據OEC的統計，中國是新加坡第二大雞蛋進口國，香港更有六成的雞蛋進口自內地。這兩個地區同時也是出口到東協的跳板，包括泰國、馬來西亞、印尼等地。

根據中國海關與智研咨詢的整理數據，中國鮮雞蛋出口數量呈增長趨勢，但出口金額卻逐年下滑。2020年中國鮮雞蛋出口數量達7.28萬噸，較2019年同比增長2.39%；金額的部分則是同比下滑6.2%。

“國內傳統雞蛋市場價格競爭激烈，導致出口的價格也隨之下降，企業必須尋找新的突破點，”歐福蛋業副總裁韓太鑫說。歐福目前出口蛋制品到港澳、日韓、越南、菲律賓，歐洲則包括英國、德國等，是國內蛋品出口大戶。

湖北神丹是另一位出口大戶。在談及出口展望時，神丹總經理李清逸提到：“非籠養雞蛋將會是未來主流。”神丹的蛋制品出口市場遍布全球，除了亞洲、歐盟，還囊括了北美、非洲、南半球的國家，每年出口金額以15%的比例穩定遞增。

湖北神丹總經理李清逸

根據蛋白質咨詢企業力矩中國（Lever China）統計，香港與東協主要國家----新加坡、馬來西亞、泰國、越南、菲律賓、印尼，非籠養雞蛋的年增量將會達到30億枚，這是根據目前公開承諾將全面使用非籠養雞蛋的企業用量統計而來，還不包括那些已經在使用非籠養雞蛋，但沒有對外發布信息的企業。

力矩致力于協助食品企業提升蛋白質供應鏈的質量與安全，同時為蛋雞企業提供非籠養雞蛋生產咨詢，在亞洲的業務范圍除了中國以外，也涵蓋新加坡、馬來西亞、泰國、印尼、菲律賓等國家。

在港澳與新加坡，進口市場上可以看到來自全球各地的產品，因此，尋求差異化是進口商迫切需要思考的問題。位于香港的代理商思進與金發不約而同地表示，對國內蛋雞企業而言，非籠養雞蛋很可能是突破價格競爭、提升品牌辨識度的機會。

此外，節能減碳、福利養殖是香港和新加坡許多食品集團可持續發展的重要指標，企業紛紛尋求就近的、具有人道標準供應來源。綜合來看，國內非籠養蛋雞企業在東協市場占有很大的優勢。

截至2021年底，許多香港主要食品企業都已經對非籠養雞蛋做出承諾。例如，City super將于2025年前將架上的雞蛋全面轉為非籠養雞蛋；惠康（Wellcome）、Market Place、Oliver’s等超市，則是承諾其自有品牌的雞蛋將全數來自非籠養殖。朗廷酒店、半島酒店、文華東方酒店等知名品牌同樣也做出了100%使用非籠養雞蛋的承諾。

思進主要供應雞蛋給連鎖酒店、食品服務商，金發則是專注零售渠道的銷售。思進的負責人王耀仁表示：“非籠養雞蛋在香港市場的份額，將在三年內超過50%。公司看好這類雞蛋在東協市場的發展，已經在新加坡設立公司，準備開發臨近國家的渠道?！?/p>

“對國內蛋雞企業來說，非籠養雞蛋的出口商機將會落在全球化程度較高、市場較開放的國家，如菲律賓、越南、泰國，” 韓太鑫說。尤其，泰國的零售超市對于非籠養雞蛋的態度十分積極，Central Market承諾，非籠養雞蛋將會占該企業雞蛋銷售量至少一半；大型超市如特易購蓮花（Tesco Lotus）更是承諾將100%銷售非籠養雞蛋，貨架上不會再出現傳統籠養的產品。

非籠養雞蛋在東南亞國家的發展給中國蛋雞企業帶來了極大的商機。不僅因為中國是全球雞蛋產量第一大國，在傳統雞蛋出口的領域已經站穩根基，更因為非籠養雞蛋在中國的發展正在全力加速當中，國內前20大的蛋雞企業，將近一半都具備了非籠養的產能。隨著產蛋率的逐步提升，未來在東協市場上，除了積極拓展非籠養雞蛋的泰國正大將會是不可忽視的對手之外，中國的蛋雞企業在這個賽道可望占有一席之地。

力矩中國項目經理黃牧慈補充道：“在中國市場，非籠養雞蛋的發展途徑是C端（消費者）和B端（企業）同時并進。在東協主要國家，則將會以B端為主導，直到供應隨著需求而增加，使得整體價格下降，非籠養雞蛋就會走進千家萬戶。

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