如火如荼的植物肉市場(chǎng)，從概念亮相之初就受到資本的熱捧。但是放眼植物肉市場(chǎng)，前期進(jìn)入市場(chǎng)的產(chǎn)品都比較偏西式，肉糜類產(chǎn)品搶占了大多數(shù)市場(chǎng)份額。而在烹飪大國且擁有著悠久素食歷史的中國，顯得有些發(fā)揮受限。雖然一些植物肉品牌已經(jīng)開始轉(zhuǎn)向零食等常溫產(chǎn)品，但真的要走進(jìn)國人心中，還是要豐富植物肉的菜品，靠菜走進(jìn)“中國胃”。

為了滿足“中國胃”，各植物肉品牌開始不斷豐富植物肉產(chǎn)品品種，從“植物肉肉粽”到“植物肉月餅”，植物肉食品正加快向我國消費(fèi)市場(chǎng)滲透，形形色色的植物肉產(chǎn)品已開始上市。中國植物肉領(lǐng)先品牌“庖丁造肉”在其中脫穎而出，為了進(jìn)一步滿足消費(fèi)者的健康需求，以及提供多樣飲食選擇，打造了全新的產(chǎn)品線——預(yù)制菜系列，并將植物肉粵式茶點(diǎn)于長(zhǎng)沙梅溪湖金茂豪華精選酒店作為首發(fā)站點(diǎn)面向消費(fèi)者。

長(zhǎng)沙梅溪湖金茂豪華精選酒店由中國金茂集團(tuán)投資11億元興建，萬豪集團(tuán)管理，建筑設(shè)計(jì)由凱里森建筑設(shè)計(jì)院操刀，室內(nèi)設(shè)計(jì)則由享譽(yù)盛名的HBA和ROCKWELL聯(lián)手打造。長(zhǎng)沙梅溪湖金茂豪華酒店設(shè)計(jì)理念是打造城市中的“世外桃源”，為旅途忙碌的人們提供一個(gè)身心放松的地方，更是提供一種健康的生活狀態(tài)。而庖丁造肉也是一直傳遞健康飲食，在美好生活的共同理念推動(dòng)下，兩者不謀而合。庖丁造肉的品牌攜粵式點(diǎn)心入駐長(zhǎng)沙梅溪湖金茂豪華酒店，一起給人健康、美好的生活方式。

于2022年1月1日，長(zhǎng)沙梅溪湖金茂豪華酒店【原野全日餐廳】正式上架售賣“庖丁造肉”植物肉粵式點(diǎn)心&傳統(tǒng)粵式點(diǎn)心。

庖丁造肉是深圳文麻生物科技打造的核心植物肉品牌，作為全球第一個(gè)使用工業(yè)大麻麻籽提取的火麻仁蛋白作為蛋白原料的品牌，庖丁造肉專注于大健康背景下植物肉未來食品領(lǐng)域，致力打造于健康環(huán)保新產(chǎn)品。

庖丁造肉品牌所在地位于深圳，隸屬粵式菜系，在開發(fā)預(yù)制菜產(chǎn)品的同時(shí)產(chǎn)生了直接把植物肉融入于中國八大菜系當(dāng)中的想法，并且特別聘請(qǐng)了數(shù)名粵式頂級(jí)大廚共同參與專項(xiàng)研發(fā)，以將粵式茶點(diǎn)的美味與植物肉進(jìn)行完美結(jié)合。庖丁造肉把植物肉與各地特色菜結(jié)合，把健康飲食新選擇帶到各地，滿足更多人的“中國胃”，在實(shí)現(xiàn)將植物肉融入進(jìn)千家萬戶的家庭餐桌上的愿景的路上持續(xù)輸出。

不同于其他植物肉品牌，「庖丁造肉」這一品牌自身就帶有國潮色彩。中國文化元素的融入正是將文化軟實(shí)力與科技硬實(shí)力相結(jié)合，從而彰顯文化自信。因地制宜，讓國人更滿意，是植物肉在中國市場(chǎng)長(zhǎng)期發(fā)展的立足之道。

未來，庖丁造肉持續(xù)以滿足目標(biāo)消費(fèi)者需求為目標(biāo)，通過技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品迭代優(yōu)化，開發(fā)出為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值并有潛力引爆市場(chǎng)的植物肉產(chǎn)品。讓植物肉能滿足各地的”中國胃“，讓植物肉消費(fèi)真正引領(lǐng)一種全新的生活方式。

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