咖啡作為和茶、可可并列的世界三大飲品之一，早在18世紀末，就由法國傳教士將其引入云南省，自此咖啡文化正式在我國得到發展和延續。如今消費升級的大背景下，隨著人們收入水平的提高以及消費結構的改善，對咖啡原料、口感、環境的要求也越來越高。

然而，放眼整個咖啡市場，受到追捧的咖啡品牌多為"外來客"，中國本土的咖啡品牌尚未獲得廣泛的知名度，人們耳熟能詳的，可能僅局限于超市貨架上的速溶咖啡。如何將咖啡與精品相結合，再將精品大眾化，引導消費者個性化的表達與訴說，將咖啡融入人們的日常生活中，發展出屬于中國的咖啡文化，應該是各大咖啡商需要認真思考的一個問題。

俗話說，萬丈高樓平地起，在被國外品牌占據的咖啡市場中，要想走出一條中國的咖啡路，需要前赴后繼的探索者和嘗試者，鑫金蘭作為其中之一，無疑是值得肯定的，雖然光芒微弱，但依舊照亮著前行的方向。

成都鑫金蘭食品有限公司坐落于四川成都新都區，2006年，鑫金蘭決定在素有天府之國美譽的成都生根發芽，作為一家專業的咖啡系統運營商，鑫金蘭為志在經營咖啡店的店主提供全方位、成熟化的立體服務，個人想要開咖啡店創業，卻又缺乏成熟的技術和運營管理，鑫金蘭為之提供開店培訓和運營經驗，同時也提供咖啡對應的產品銷售，例如咖啡機、咖啡豆、凈水器、制冷設備等。為此，鑫金蘭對自己的咖啡師團隊有著極高的要求，目前由20多人組成的咖啡師團隊,均獲得SCAE、IIAC、SCAA等國際認證，并且在多項國際賽事中榮獲不菲成績。除此之外，鑫金蘭在全國各地都有自己的咖啡實體店，足跡遍布成都、重慶、西安、昆明、南充、瀘州等地，積極打通線下渠道，提升消費者的參與感和體驗感。

2020年疫情爆發，使得消費者更加重視健康、安全等方面的問題，因此，鑫金蘭在不斷提升咖啡品質的同時，更加關注咖啡的營養價值，積極向消費者傳遞咖啡的正向作用。疫情的來襲確實對咖啡市場造成了一定的沖擊，但同時也讓鑫金蘭看到了祖國的強大，經濟的快速復蘇給予了國內市場良好的發展空間，鑫金蘭在此之際抓住機會，進一步打造本土咖啡品牌。

今年，鑫金蘭做出的重大戰略部署之一，即是與喜神咖啡強強聯手，達成戰略合作關系，成為四季工坊西南區的總代理商和官方指定銷售窗口和服務窗口。喜神安徽食品有限公司是一家中國大型咖啡豆烘焙商，園區面積達16000平方米，年咖啡豆烘焙量可達近6000噸，公司產品以咖啡豆烘焙、咖啡粉、濾掛咖啡和袋泡咖啡為主。作為在咖啡圈浸潤了30年的中國品牌，喜神咖啡有著和鑫金蘭同樣的愿景與目標，為中國咖啡品牌的發展而努力！

在談及對鑫金蘭未來的規劃時，其董事長表示：“希望打造一個具有本土咖啡文化的品牌。”這是自鑫金蘭成立以來，始終堅持的目標。“作為西部地區專業的咖啡食品及咖啡設備銷售行業的先驅，鑫金蘭一直以專注于咖啡文化的推廣，相信未來的咖啡市場，中國品牌一定能大放異彩。”這份堅定的信念和信心，源自于鑫金蘭身上源源不斷的活力和敢于創新的精神，以及十年如一日的恒心，用心做好一件事，經過歲月洗禮的“咖啡”，將歷久彌香！

 

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