曾幾何時，方便面是國民速食“扛把子”，年銷量超438億包。可2020 - 2025年，其消費量持續下滑，3年少賣40億包，2025年第二季度銷售額同比降8.9%。

這背后是一場消費革命。外賣市場崛起，2024年規模破1.27萬億元，性價比高，直接沖擊方便面生存根基；健康意識覺醒，超半數消費者擔憂方便面不健康，“不健康”標簽難撕；高鐵普及，讓方便面失去“綠皮車剛需場景”，高鐵乘客更傾向點特色外賣。

行業雖嘗試高端化自救，卻陷入“陷阱”，高價難獲認可。方便面下滑是消費需求迭代的結果，若行業困于誤區，忽視“平價健康速食”訴求，恐難翻身。唯有找到便捷、營養與性價比的平衡，才能重拾榮光。

天眼查專業版數據顯示，截至目前我國現存在業、存續狀態的方便面相關企業超3000家。從區域分布來看，廣東省、河北省、山東省方便面相關企業數量位居前列，三個省市數量總和超過1000余家，占企業總數的34.17%。

此外，通過天眼查天眼風險和深度風險來看，涉及司法案件的方便面相關企業約占總數的12.06%。

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