海底撈3月1日發布人事任命公告，楊利娟接替張勇任CEO根據消息顯示，楊利娟被稱為最牛服務員海底撈公告中稱，楊利娟持有公司1.797億股股份，其年度董事報酬為150萬元，首席執行官年度薪酬為270萬元

天眼查App顯示，楊利娟所有任職企業共16家，其中存續或在業的有7家，包括海底撈國際控股有限公司，四川海底撈餐飲股份有限公司，上海樂達海生企業管理咨詢有限公司，寧波悅海熙和投資管理有限公司等，楊利娟在上述公司中均持有股份其版圖除海底撈相關業務外，還涉及企業管理，投資，創業咨詢

此前，2月21日，海底撈發布了2021年盈利警告，稱2021年收入預計超過400億元，增長超過40%，凈虧損約38億元至45億元。

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