10月19日,絲路美食發展座談會在北京西部馬華集團哈馬爾罕中關村集成電路園店召開。
中國宏觀經濟研究院副院長、研究員吳曉華,世界中餐業聯合會會長邢穎,世界中餐業聯合會副會長、西部馬華集團總裁馬華,中國宏觀經濟研究院科研部國際處處長王君婷、對外經濟研究所助理研究員尹佳音、科研部國內處唐聰聰博士,世界中餐業聯合會秘書長趙文珂、副秘書長梁碩、王文江,西部馬華集團執行總裁哈博文等與會。會議由世界中餐業聯合會副會長尚哈玲主持。
邢穎會長在致辭中指出,世界中餐業聯合會和西部馬華集團迎來了中國宏觀經濟研究院的領導、專家調研和指導絲路美食發展工作。成立于1988年的西部馬華集團,堅持“真食材、好味道”的經營理念,堅持走大眾化、特色化發展之路,不斷提升發展質量,深入研發特色食材和絲路美食,積極開拓國際市場。哈馬爾罕品牌店以“絲路美食”為主題,堅持特色化、品牌化、國際化發展,受到行業的廣泛好評,很多“一帶一路”共建國家的嘉賓到此考察、品鑒。西部馬華集團發揮以食為媒的企業力量,展現中餐發展新成就,傳播中華飲食文化,促進互聯互通,助力民心相通?！耙粠б宦贰笔俏拿髦?貿易之路,繁榮之路,和平之路。對于中餐發展來說,“一帶一路”也是一條以面食為主要載體的美食發展之路。世界中餐業聯合會作為推動中餐國際化發展的社會團體,近年來積極發揮國際性、專業性、行業性優勢,凝練提升中華飲食文化,持續推動中國烹飪技藝的守正創新,積極引導行業和企業提質增效,大力支持中餐走出去,探索促成美食文化共享的平臺和途徑,以食為媒,助力舌尖上的“一帶一路”建設。中國宏觀經濟研究院作為國家的高端智庫,各位專家學者都是經濟領域和“一帶一路”研究的專家,希望大家支持和指導世界中餐業聯合會、西部馬華集團的工作,拓展飲食文化交流與合作的新空間,為推動共建“一帶一路”高質量發展做出新貢獻。
馬華總裁介紹西部馬華集團的發展歷程、品牌理念、服務特色、國際市場開發、國際交流,特別是詳細介紹了絲路美食發展的研究、開發與實踐成效。
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