世人都道茅酒好，卻不知茅酒幾個(gè)世紀(jì)的發(fā)展歷程中并非一帆風(fēng)順，一場突如其來的危機(jī)險(xiǎn)些讓茅酒斷代，而后又是如何復(fù)興并成就今日之輝煌，這里就要提到茅酒歷史中鮮為人知的一段歷史故事。

了解茅酒歷史的人一定都聽說過“華聯(lián)輝”，但華聯(lián)輝最早創(chuàng)辦的并非是酒坊，而是“永隆裕”鹽號。1852年，江西臨川人華聯(lián)輝在貴州創(chuàng)辦“永隆裕”鹽號，并一躍成為當(dāng)?shù)赜忻拇篼}商，而正是這家鹽號在不久的將來挽救了茅酒，讓茅酒度過了險(xiǎn)于覆滅的危機(jī)。

1854年，太平天國運(yùn)動，農(nóng)民起義，戰(zhàn)火紛飛，茅臺鎮(zhèn)也在滔天戰(zhàn)火中片瓦未存，酒坊、窖池?zé)o一幸免。自此茅酒斷代，一時(shí)間再無美酒出黔。這場災(zāi)難后，永隆裕鹽號雖然艱難維系，仍然不吝財(cái)物接濟(jì)民生，面對滿目瘡痍，華聯(lián)輝立志以實(shí)業(yè)興邦。在華聯(lián)輝和母親的一次閑談中得知母親很懷念當(dāng)年喝過的茅臺鎮(zhèn)美酒，這讓華聯(lián)輝萌生了重建茅臺鎮(zhèn)酒坊的念頭，一為順?biāo)炷冈福芘d邦立業(yè)一舉兩得。1862年華聯(lián)輝來到茅臺鎮(zhèn)，在一片廢墟之上創(chuàng)辦了“成裕燒坊”，廣招酒師，收購老酒，耗費(fèi)逾十萬兩白銀，并利用鹽號積攢的銷售網(wǎng)絡(luò)專銷，耗時(shí)多年茅酒方才得以復(fù)興。因酒質(zhì)好大獲人們的喜愛，購酒的人絡(luò)繹不絕，人稱“華茅”。

1857年“榮和燒坊”成立。1915年成裕燒坊榮和燒坊以“中國貴州茅臺酒”的名義聯(lián)合參展巴拿馬萬國博覽會榮獲金獎。1929年周秉衡開辦“衡昌燒坊”，時(shí)為茅臺鎮(zhèn)最大酒坊，多年后更名為“恒興燒坊”人稱“賴茅”。

“華茅”歷經(jīng)百年的沉淀，釀酒技術(shù)不斷精進(jìn)，在1951年，成裕燒坊之“華茅”作為最早創(chuàng)辦的酒坊與榮和燒坊之“王茅”、恒興燒坊之“賴茅”三茅合一，共同并入貴州茅臺國營酒廠，成為一代名酒。永隆裕鹽號雖成過往，但其為茅酒復(fù)興做出的歷史貢獻(xiàn)仍然讓人敬仰，而那段跌宕起伏的歷史更讓茅酒成為一代傳奇。

2021年，貴州中心釀酒集團(tuán)和三大燒坊之首傳人的周杰明先生通過對華聯(lián)輝入黔→永隆裕鹽號→永隆裕酒傳承和發(fā)展的歷史脈絡(luò)提取了永隆裕品牌復(fù)興傳奇、重塑經(jīng)典茅香的品牌基因。懷著對茅酒宗脈的致敬，動用貴州中心釀酒集團(tuán)最優(yōu)質(zhì)資源，為“永隆裕”這一戰(zhàn)略品牌保駕護(hù)航，復(fù)興“永隆裕”這一歷史傳奇，聯(lián)手重塑經(jīng)典茅香風(fēng)味。

赤水河畔，再續(xù)傳奇。貴州中心釀酒集團(tuán)和周杰明先生的努力，讓身負(fù)民族重任和文化傳承的“永隆裕”并沒有因?yàn)楹蠣I而止步，而是在新時(shí)代的赤水河邊嚴(yán)格遵循著12987傳統(tǒng)大曲醬香生產(chǎn)釀造工藝。永隆裕傾情釀制的醬酒，每一滴都蘊(yùn)含著天地的神韻與精華。酒體甄選優(yōu)質(zhì)的10年基酒與15年以上的老陳酒，再配以不同酒齡、輪次的原酒，經(jīng)國評大師以最佳比例小批量精心勾調(diào)，才有了這醬香濃郁、醇厚綿甜、幽雅細(xì)膩、空杯留香、老味純熟協(xié)調(diào)；具有醇和甘甜、優(yōu)雅細(xì)膩、花香淡雅、焦香與陳香渾然天成的千古風(fēng)味。

“永隆裕”三個(gè)字不但取行于當(dāng)年永隆裕商號下屬鑄幣長所鑄銀錠的落款，永隆裕大師裝在設(shè)計(jì)理念上，更是回溯茅臺鎮(zhèn)釀酒歷史。采用陶瓷瓶身，以方柱套圓柱構(gòu)成，取天圓地方之內(nèi)涵。“地方”意為嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)矩，指永隆裕行事釀酒嚴(yán)肅認(rèn)真，對品質(zhì)的追求一絲不茍。“天圓”有圓潤通達(dá)之意，是對飲酒之人的美好祝福。外盒采用皮質(zhì)箱式盒體、厚重大氣金屬銘牌鑲嵌，復(fù)古銀票風(fēng)盒標(biāo)環(huán)繞，凸顯歷史厚重感。

……

1852以鹽立信、1862開窖立坊、1951鑄就一代名酒豐碑、2021永隆裕”的故事并沒有結(jié)束，而是在后人執(zhí)著的堅(jiān)守和敬仰中融為一一杯老酒，以“永隆裕”之名，續(xù)寫新時(shí)代下的傳奇新篇。從此象征著一諾干金的信譽(yù)、歷經(jīng)歲月的傳承還有恪守信念的匠心的永隆裕，將在每一滴酒液中再現(xiàn)。

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