2023年暑假已經(jīng)開啟了，你想好要帶娃去哪里玩了嗎？疫情之后，旅游熱度全面回升，甚至超過了2019年的水平。多家OTA平臺預(yù)測，今年暑假期間，親子客群全面回歸，家長攜娃出游熱度將明顯增高。

攜娃出游是很好的培養(yǎng)親子感情的方式，同樣也可以讓寶寶開闊眼界增長知識，但是對于部分年齡較小的兒童來說，飲食與成人大不相同，在外游玩期間如何保證兒童的飲食是非常令父母頭疼的問題。事實上，市面上提供兒童餐的餐廳數(shù)量確實不多，且很多兒童餐的菜品高油、高糖、高鹽，并不適合小朋友食用。

西貝聯(lián)合中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《2022兒童在外就餐及其相關(guān)因素調(diào)查》報告顯示，6-12歲兒童經(jīng)常在外就餐比例為 44.4%。從數(shù)據(jù)來看，兒童在外就餐的整體頻次非常高。但是因為餐飲習(xí)慣以及就餐產(chǎn)品本身的健康營養(yǎng)等原因，常在外就餐的兒童面臨著超重肥胖風(fēng)險。

在大多數(shù)餐廳中，兒童餐只是在分量上減少了，但是食材及烹飪方法依然是成人餐食的標(biāo)準，這些高油、高鹽、高糖分的餐食必然會對兒童的身體必然會造成不好的影響。所以，輕鹽、輕糖、輕油、輕烹飪，菜品搭配營養(yǎng)均衡的專業(yè)兒童餐就顯得至關(guān)重要。

那什么是專業(yè)兒童餐呢？簡單來說，就是專門為孩子們研配的餐食產(chǎn)品。西貝聯(lián)合中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《2022兒童在外就餐及其相關(guān)因素調(diào)查》報告中指出，專業(yè)兒童餐需要具備：輕烹飪，輕調(diào)味，食材優(yōu)質(zhì)，營養(yǎng)搭配均衡另加一份讓兒童既愛看又看得懂的菜單。

在眾多家長的選擇中，西貝是最熱門選擇。為什么西貝能博得這么多父母的青睞，可從西貝的菜品中找到一些答案。比如，西貝的蝦餅中蝦肉含量＞60％，并且搭配了胡蘿卜、芹菜、青豆、玉米4種菜蔬，在吃蝦的同時還能滿足孩子對各種蔬菜的需求。再比如說，西貝有一道“嫩烤羔羊小串”的菜，選用的是草原羔羊后腿肉，肉質(zhì)更細嫩入味，且全用瘦肉，使得油脂減少50%，對小朋友來說更健康；西貝商城、天貓京東旗艦店等電商平臺上新的門店同款完熟番茄牛肉醬莜面條，所使用的食材是有機莜麥粉；以及西貝于今年2月3日推出的有機純牛奶等，西貝在食材方面堅持有機化。

同時，西貝門店采用明檔廚房，顧客可以清楚看到每道菜所使用的原料、大廚的烹飪過程，甚至每一位員工的個人衛(wèi)生，讓父母更安心。

飲食上依照兒童成長特點而定，服務(wù)上，西貝也讓人眼前一亮。在等餐時，西貝會贈送小朋友可涂鴉的兒童餐墊紙，涂涂畫畫間等餐的過程對于小朋友而言也變得生動有趣、不再漫長。在為客人送餐的時候，西貝會在10分鐘內(nèi)優(yōu)先上齊兒童餐，并為小朋友匹配了全部選用嬰幼兒食品級硅膠材質(zhì)的專屬餐具，同時配合門店高溫消毒清洗設(shè)備保證餐具干凈衛(wèi)生，以及一客一用的寶寶圍兜、用母嬰安全配方消毒的寶寶椅等，同時滿足家長和孩子的需求。

一家專業(yè)的兒童餐廳，是真正從兒童需求研發(fā)菜品，提供服務(wù)。目前市場中可供挑選的兒童餐廳并不多，西貝愿與同行一起，共同關(guān)注兒童成長，解決寶寶外出吃飯難的問題。

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