對(duì)于所有深耕某領(lǐng)域多年又有良好口碑的老品牌來，由于情懷，由于口味依賴，消費(fèi)者已不再簡(jiǎn)單地將其視為一個(gè)產(chǎn)品，而是一個(gè)相伴多年的朋友。

知乎上就曾有網(wǎng)友真誠(chéng)提問：“啥時(shí)候露露杏仁露也能和咖啡聯(lián)名出個(gè)杏仁咖啡呀？”

而閃光的創(chuàng)意也總會(huì)有人不謀而合。最近，星巴克英國(guó)發(fā)布廣告片《It starts with you》，用魔術(shù)感的拍攝手法透?jìng)髟县浾鎯r(jià)實(shí)和新鮮概念，鏡頭從一顆杏仁秒變一杯杏仁，再?gòu)囊槐尤蕛A倒出杏仁原漿，這又與近年火熱全球的植物基概念悄然契合，作為老牌時(shí)尚大咖，星巴克玩轉(zhuǎn)流行元素的手法愈發(fā)爐火純青。

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植物飲成為餐飲新寵是全球追求健康、天然、綠色潮流大勢(shì)所趨，而植物飲的主流正是TVC鏡頭下的主角——杏仁露，將杏仁植物飲稱作杏仁露，已成為國(guó)際共識(shí)。連最近幾年靠植物基概念大火的國(guó)際品牌Oatly也順應(yīng)時(shí)勢(shì)，將旗下燕麥飲改名為“燕麥露”。

眾所周知，這個(gè)名稱的定義者，是中國(guó)的承德露露。在行業(yè)，露露摸索出了杏仁露原料、制作工藝、營(yíng)養(yǎng)留存等方面的工藝標(biāo)準(zhǔn)；在中國(guó)，露露定義了國(guó)內(nèi)植物蛋白飲的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)；在國(guó)際，露露開創(chuàng)了飲料的杏仁飲新品類，并賦予其姓名。

比行業(yè)早走了70多年的露露或許沒有預(yù)見到今天植物基概念的火熱，但是對(duì)杏仁品類的堅(jiān)持卻成就了露露在眾多飲料老牌中未有褪色笑到最后。最近，露露將經(jīng)典版杏仁露從口味、含糖量、包裝上稍作調(diào)整，推出新品經(jīng)典低糖版露露。讓早已對(duì)露露熟視無睹的消費(fèi)者，眼前一亮。

“好喝不胖，非常健康”的slogan，降糖47%、不飽和脂肪酸含量≥90%的低糖杏仁露自帶健康屬性，每一part都切準(zhǔn)了新生代消費(fèi)者的喜好，讓人不由得期待今夏專屬于露露的杏仁味輕盈微甜。

01

變了的低糖版，不變的野山杏

很多與露露一起長(zhǎng)大的消費(fèi)者，大概都不知道，他們熟視無睹的露露，所采用的的原材料，竟是純天然野生山杏仁。

在標(biāo)榜原料珍稀綠色的今天，露露在原料上的低調(diào)，值得所有人為之高調(diào)宣傳。露露地處承德，從承德避暑山莊向北200多公里，就是塞罕壩國(guó)家森林公園。承德一帶特有生長(zhǎng)的野山杏林，是塞罕壩主要的野生植被群落。遠(yuǎn)在塞罕壩林場(chǎng)建設(shè)之初，造林人就發(fā)現(xiàn)了野山杏林。當(dāng)時(shí)，前輩們正為挑選適宜生長(zhǎng)的樹苗煞費(fèi)苦心。在尋找樹苗、調(diào)研當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境的過程中，他們發(fā)現(xiàn)，在這里天生天養(yǎng)的野山杏林，喜光、耐旱不耐澇、根系發(fā)達(dá)，是塞罕壩一帶能夠長(zhǎng)久存活的天選之樹。《河北省塞罕壩保護(hù)區(qū)天然植物群落數(shù)量分類》等文獻(xiàn)中有數(shù)據(jù)顯示，在塞罕壩的天然植物群落中，野山杏屬于優(yōu)勢(shì)種群。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，承德現(xiàn)有野山杏林約450萬畝，每年吸收二氧化氮9萬噸、二氧化硫21萬噸，一氧化氮11萬噸，一氧化碳66萬噸，年涵養(yǎng)水源3萬m3，減少土壤流失量600萬噸。

如果杏仁有級(jí)別，那么野山杏屬于最高等級(jí)。野山杏林正生長(zhǎng)在北緯43°，這個(gè)全球公認(rèn)的糧、乳、絨黃金產(chǎn)業(yè)帶，獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，讓野山杏的耐寒、耐旱程度極高。在并不優(yōu)越的生長(zhǎng)環(huán)境下，為了更好地繁衍，野山杏將大部分重要養(yǎng)分，都留給了具有遺傳能力的種子——野山杏仁。無論是古代醫(yī)學(xué)典籍，還是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，都證明了野山杏仁富含植物蛋白和不飽和脂肪酸的豐富營(yíng)養(yǎng)，以及具有豐富的保健醫(yī)學(xué)功效。

承德的特殊地理環(huán)境孕育了野山杏林，野山杏林又反哺這片土地。70余年來，露露始終堅(jiān)持選用承德特有的野山杏作為原料。保證每一滴露露，都天然、珍稀、綠色。

承德露露堅(jiān)持選用野山杏仁作為原料，哪怕付出高成本人工采摘，多年來不改初衷。保證從野山杏林采摘，到罐裝出廠，每一箱露露杏仁露，都可以溯源到每一棵單獨(dú)歸屬的野山杏樹，保證嚴(yán)格執(zhí)行“一箱一樹”質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)，才能保證每一滴杏仁露的天然、綠色和珍稀。

02

變了的口味，不變的杏仁營(yíng)養(yǎng)

杏仁不僅是很多人喜歡的堅(jiān)果，還是一味重要的中藥。早在漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》和魏晉時(shí)期的《名醫(yī)別錄》中，即有關(guān)于杏仁的記載；元朝時(shí)，忽思慧所著之《飲膳正要》中，杏仁更被列為主要食品之一。2021年最新版《藥食同源目錄大全》列出的93種“藥食同源物質(zhì)”，杏仁也名列其中。

疫情時(shí)代，杏仁的止咳平喘功效越來越為人重視。兩千多年來，中醫(yī)對(duì)于杏仁歷用不衰，古今不知多少處方中均用到它，醫(yī)圣張仲景在他的代表性藥方小青龍湯中就添加了杏仁，這是為了治療伴隨著咳嗽中的痰喘。為此，在他的醫(yī)學(xué)著作《傷寒論》中如此描述杏仁的功效：“杏仁治風(fēng)熱襲肺，或風(fēng)寒遇而化火。”

除此之外，杏仁還兼具美容護(hù)膚、抗衰老、預(yù)防心血管疾病的功效，因?yàn)樾尤首鳛橐环N高品質(zhì)的堅(jiān)果，每100克中含有約25克蛋白質(zhì)及約50克的脂肪，在50克脂肪中不飽和脂肪酸（油酸+亞油酸）的比例可以達(dá)到90%以上，是一種極為優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸來源。而食用不飽和脂肪酸可以降低膽固醇、降低心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

作為杏仁露的開創(chuàng)者和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定者，承德露露在多年的發(fā)展歷程中，將小小一顆杏仁的原料安全、天然營(yíng)養(yǎng)、味道口感等方面做到極致。新版低糖杏仁露傳承經(jīng)典版露露的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，做到一罐露露包含32顆野山杏仁的營(yíng)養(yǎng)，將杏仁養(yǎng)肺，養(yǎng)氣，養(yǎng)血，養(yǎng)顏，養(yǎng)腸的五重輕養(yǎng)功效，通過微米級(jí)石磨研磨工藝、高溫熬制工藝等22項(xiàng)權(quán)威專利技術(shù)，完美灌裝到每一罐杏仁露。當(dāng)然也包括最近的新品，經(jīng)典低糖版露露中。

03

變了的潮流，不變的經(jīng)典

飲料市場(chǎng)年年在變，亂花漸欲迷人眼。

調(diào)味、無糖、氣泡，甚至太空、元宇宙元素，你方唱罷我登場(chǎng)。潮流瞬息萬變，唯有經(jīng)典永恒。露露雖在口味上進(jìn)行微調(diào)，卻始終站在植物蛋白飲賽道。與其它飲料不同，植物飲是少有覆蓋全年齡段的人群，老少咸宜的飲料。中老年養(yǎng)生看中它的營(yíng)養(yǎng)，年輕人看重它的低糖。

傳承經(jīng)典露露的優(yōu)秀基因，經(jīng)典低糖杏仁露同樣是以純天然、無污染的北緯43°野山杏仁為原料，采用獨(dú)特的研磨工藝與多項(xiàng)專利技術(shù)，保證營(yíng)養(yǎng)不流失。不同的是，這次的新品精準(zhǔn)聚焦于當(dāng)代年輕群體的輕養(yǎng)健康需求，每罐卡路里僅有牛奶的一半，空腹暢飲無負(fù)擔(dān)。

搭配低糖、0乳糖、0膽固醇、0反式脂肪酸的配方，降糖47%，經(jīng)典低糖杏仁露可以說是直接站上了健康飲品賽道的終點(diǎn)線——天然、健康、低糖，贏得一大波年輕人的好感。

一方面，老用戶對(duì)杏仁露的口味和情懷長(zhǎng)期穩(wěn)定，露露多年來堅(jiān)守原料品質(zhì)的匠人精神持續(xù)得到他們的認(rèn)可；另一方面，講究朋克養(yǎng)生、身材管理的Z世代，健康低糖的標(biāo)簽又俘獲這部分人群。

百年前何香凝女士的杏仁茶，點(diǎn)亮了杏仁露的初創(chuàng)靈感；百年后，全球大健康趨勢(shì)下，杏仁露的擁躉已擴(kuò)散至全世界。可見，經(jīng)典從不追逐潮流，卻長(zhǎng)立于潮流之外。

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