外賣熱度漸退，人們點外賣頻次減少，背后是多重因素交織。健康與衛生隱憂首當其沖，食材質量差、添加劑濫用、包裝污染等問題頻出，高油鹽外賣還易引發慢性病，促使大家轉向健康家常菜。
經濟與價值失衡也是關鍵。隱性成本疊加，配送費等讓單餐價格虛高，實際餐品性價比低，與自炊相比，成本差距明顯。體驗與品質滑坡同樣影響選擇，外賣品類同質化、口感打折，還存在信任危機和配送糾紛。
此外，生活方式轉向，自炊習慣回歸，極簡生活倡導減少塑料包裝使用；社會與政策方面，監管缺位、騎手生態擔憂等也削弱了信任。如今，人們重新定義飲食自由，外賣從“便捷剛需”變為“高價低質陷阱”，推動行業品質競爭成必然。
天眼查專業版數據顯示，截至目前我國現存在業、存續狀態的外賣相關企業超350.4萬家。其中，2025年截至目前新增注冊相關企業約54.5萬余家，從企業注冊數量趨勢來看，近五年間，除2022年稍有下降外，外賣相關企業的注冊數量呈現出逐年增長的態勢，并在2024年達到頂峰。
從區域分布來看，江蘇省、山東省、廣東省外賣相關企業數量位居前列，分別為超47.
4萬余家、41.7萬余家和31.8萬余家。
此外，通過天眼查天眼風險和深度風險來看，涉及司法案件的外賣相關企業約占總數的0.35%。
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