半天妖在食材品質(zhì)把控上有多嚴(yán)格？今天告訴你答案！

在廣袤的廣東大地上，江門以其獨(dú)特的地理位置和豐富的漁業(yè)資源，被譽(yù)為這片土地上的“藍(lán)色糧倉”。而在江門臺山市中禮村，有一個名為恒興斗山水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的神奇所在，它不僅是廣東漁業(yè)的重要拼圖，更是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與餐飲產(chǎn)業(yè)深度融合的典范。

走進(jìn)斗山基地，映入眼簾的是108個波光粼粼的魚塘。魚塘中央，飼料機(jī)器正有條不紊地分撒著恒興自產(chǎn)的斑點叉尾鮰魚無抗飼料，而養(yǎng)殖員們則穿梭其間，忙碌而有序。他們手中的“智慧U魚”可視化系統(tǒng)，就像是一個神奇的魔法棒，讓苗種管理、養(yǎng)殖、飼喂、動保、存塘、采樣等各個環(huán)節(jié)都盡在掌握。

這片魚塘，有著不同尋常的使命——為大型連鎖餐飲品牌半天妖定向養(yǎng)殖斑點叉尾鮰魚。這里的每一條魚，都承載著恒興集團(tuán)與半天妖之間的深厚情誼和共同追求。為了確保魚的品質(zhì)和安全，斗山基地實行了嚴(yán)格的篩選和管理制度。只有符合規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的魚，才能被捕撈上岸，而那些未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的魚，則繼續(xù)留在魚塘中，等待下一次的蛻變。

定向養(yǎng)殖的背后，是恒興集團(tuán)對食材安全的堅守和追求。作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，恒興集團(tuán)在水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈上深耕細(xì)作33年，不僅在種業(yè)、飼料、養(yǎng)殖與食品加工環(huán)節(jié)均通過了全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟（GAA）最佳水產(chǎn)養(yǎng)殖實踐（BAP）四星認(rèn)證，更在食品安全和品質(zhì)控制上達(dá)到了行業(yè)領(lǐng)先水平。

恒興集團(tuán)與半天妖的合作，始于對品質(zhì)的共同追求和認(rèn)可。2020年，雙方開始洽談引入斑點叉尾鮰魚的定向養(yǎng)殖項目，經(jīng)過一年的籌備和調(diào)試，于2021年正式投產(chǎn)。這一合作不僅實現(xiàn)了從養(yǎng)殖到餐桌的全流程管控，更保證了魚的品質(zhì)和食品安全。

在合作過程中，恒興集團(tuán)與半天妖共同面對了諸多挑戰(zhàn)和困難。從優(yōu)化養(yǎng)殖與加工能力、提升規(guī)格合格率，到建立統(tǒng)一的加工與配方標(biāo)準(zhǔn)、形成完整的標(biāo)準(zhǔn)管理方案，每一步都凝聚著雙方的智慧和汗水。正是這樣的不懈努力和追求卓越的精神，讓斗山基地的斑點叉尾鮰魚成為了市場上的搶手貨。

如今，斗山基地已經(jīng)成為了一個集養(yǎng)殖、加工、銷售于一體的現(xiàn)代化水產(chǎn)基地。它不僅為半天妖提供了穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的食材來源，更為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶帶來了穩(wěn)定的收入和發(fā)展前景。在這里，每一條魚都承載著恒興集團(tuán)與半天妖對食材安全的承諾和追求，也見證著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與餐飲產(chǎn)業(yè)深度融合的輝煌成就。

 

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