9月25日至26日,第三屆全國藥王邳彤杯在千年藥都河北安國舉行。
本次比賽由安國市藥膳大賽組委會和中國藥膳研究會共同主辦以弘揚藥膳文化,引領健康生活為主題,線上線下互動相結合
據中國藥膳研究會副會長焦介紹,本次比賽分為團體賽和個人賽,共有來自全國10多個省市的30多支隊伍參賽團隊比賽中每個團隊需要現場制作5個熱菜,5個涼菜和5個面條參賽菜品使用的藥材必須從國家衛生健康委許可的藥食同源材料中選擇所有菜品必須至少含有安國八氣藥中的四味,如七菊,七山藥,七子丸,七沙參個人參賽者需要制作一道必選菜和一道自選菜所需菜以安國岐山藥為主食,自選菜除岐山藥外至少含有一種安國八氣藥
在比賽現場,比賽大廳就像一個百宴錦繡前程,漳州菊花糕,椰面三色山藥,健康五行魚面等菜品,色香味俱佳,引人注目蓮花餅,七色南瓜拼,蜜豆芝士,桑棗餅等糕點都是五顏六色
據安國杜堯酒店廚師張寶介紹,這一次,他帶領5位廚師組成的團隊推出了15道養生菜,包括魚籽,百合晶蝦,紅豆釀涼瓜,法國杏仁鐘,梔子石榴包,象形山藥,板栗等其中,魚籽百合水晶蝦的主要成分是蝦,百合和魚子醬成分中含有豐富的蛋白質和鐵,磷,鎂,鈣等微量元素,具有潤肺止咳,美容養顏的功效
安國市副市長王樂表示,最近幾年來,該市進一步將中醫藥健康養生文化知識推廣到課堂,社區和家庭,出臺激勵措施,鼓勵更多民營企業從事藥膳相關行業,吸引優質企業投資該行業,助力打造民族藥膳品牌,重點規劃5個中醫藥健康旅游板塊,初步構建拜藥王,逛藥市,賞藥花,吃藥膳,喝藥酒,品藥茶的健康旅游格局千年中醫藥之都,健康養生之地,健康地黃,當歸安國等品牌初步形成
據記載,是漢光武帝手下的28位蘇將之一,因此葬于安國南關,在那里建廟祭拜安國藥業苗栗藥星在這里起步
安國,古稱周琦,被國務院命名為中醫之鄉,國家中醫藥健康旅游示范區2006年,安國醫藥市場被列為國家級非物質文化遺產目前,安國藥膳有營養滋補,疾病防治,護膚美容,保健藥酒,營養藥茶等七大類200多個品種
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