大健康行業和其他快消行業不一樣，不是賺塊錢的行業，需要時間去沉淀。大多數是入口的產品，不管是在研發和是市場、物流運輸方面的，都需要非常謹慎。
產品研發，需要2倍以上的時間
西大魔芋主要魔芋相關的食品，包含了速食、代餐、零食、主食、營養補劑，產品多元，研發力度大。從成分到工藝，最大程度的保存原料的活性成分和配比，保證營養的有效性和全面性。口感方面，要做到大部分消費者覺得好吃，余下的小部分人，至少表示不難吃。
其實，做健康食品，還有兩個大的挑戰，一個是食品新鮮度的存儲，不能添加食品添加劑，也不能添加化學防腐劑；另外一個題鏖戰就是有效性的市場驗證，相比較，其他類目的產品，想拿到一個成熟的市場數據，可能最多只需要一年時間。而西大魔芋產品市場驗證可能至少就需要2年的時間。
圖片源于央視農業頻道
作為多次被央視報道關注的西大魔芋，在生產方面也十分注重。選擇了堅持35年只做好產品，做最好的魔芋產品的瀚坤食品公司，是大健康行業內首家 IFOAM 認證有機產品出口到歐盟的公司，也是擁有全球四大有機認證的公司。與韓坤達成戰略合作，最大程度的提高了產品品質，保證了食品安全性。
產品宣傳，需要花費3倍以上的精力
做大健康產業的同仁們有同感，健康食品不能宣傳任何功效，這是難以快速打開市場的一個原因。還有一個重要原因是，食品是非常謹慎的一個產品，前期夠買產品的消費者基本都是自來水，口碑相傳，需要時間去和消費者建立信任度。時間和金錢都是一個非常大的考驗。
物流運輸，成本至少2倍
食品安全和保存對西大魔芋來說是一個非常大的考驗。在運輸方面，不僅要做專業的物流箱，還聯合國內智慧物流公司，結合工業物聯網，充分利用條碼技術，對打包各個環節實現工序采集，實現全流程可追溯。
西大魔芋表示，大健康產業市場前景非常大，意義也很深遠，同時，大健康也確實一個需要對時間保持敬畏的行業，沒有足夠的耐心、想要快速打開市場在這個行業很難堅持下去。
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