家人、同事聚餐，朋友一起出去嗨皮，吃什么一直是讓人頭疼的問題。不過，據現在年輕人消費習慣來看，吃火鍋往往是一個不錯的選擇。隨著年前年后全國各地一次次的大降溫，各大品牌火鍋店又成了消費者們的“排隊熱門地”，關于哪家火鍋店性價比高的討論也重回熱門。

從火鍋行業客單價分布來看，120元以下的火鍋品牌占據主流。

至于同行中比較受歡迎的火鍋品牌，到底哪家性價比最高，此前界面數據選取了有人均消費價格數據披露的海底撈、湊湊、慫重慶火鍋廠、撈王、呷哺呷哺五家上市公司火鍋品牌，進行了統計分析。出乎意料的是，龍頭企業海底撈人均消費在同行里排名倒數。

截止2021年上半年的最新數據，呷哺呷哺旗下的湊湊人均消費最高，達到了136.2元。其次是九毛九旗下的慫重慶火鍋，人均消費為125元，之后是撈王，人均消費123.9元，而排第四的海底撈，人均消費為107.3元。

近年來隨著物價飛漲、用工成本等各項成本增加，再加上疫情影響，各大餐飲品牌日子并不好過。從整個行業來看，“火鍋一哥”海底撈在同行中的人均消費并不算高，更別提一些新晉網紅火鍋店，單價更是不便宜。

而且對比其他餐飲品牌，海底撈還有很多額外的福利，讓消費者覺得物有所值。例如，海底撈免費提供的各種小零食，小玩具，9.9元奶茶，兒童游樂園等等。免費提供的海底撈美甲、手部護理服務也是一直深受消費者的喜愛，在小紅書等各大社交平臺上都擁有各種海底撈美甲攻略教程。要知道哪怕是在二線城市做個純色指甲，價格也動輒在幾十到上百元不等。

另外，海底撈還推出了88元單人餐、158雙人餐、298四人套餐等選擇，對消費者來說相當友好。

因此，綜合對比同行業人均消費水平，海底撈確實不算貴，再加上推出的各種服務套餐，其性價比也高。而對于消費者來說，火鍋味道好，服務體驗好，性價比也高，自然愿意買賬。

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