進入三面環山的畢節市赫章縣朱明鎮朱歪村核桃溝，就像走進了天山腹地的一方綠洲，微風輕拂，樹影婆娑，伴隨著鳥叫和蟬鳴。
遠眺，可見山峰聳立，蒼松疊翠，地上綠草如茵。在這世外桃源之地，溪流蜿蜒，水聲潺潺，多層次垂直分布的山林令人流連忘返。
田壟上栽滿了核桃樹，一片片蔥郁的核桃園不時映入眼簾，細碎的陽光從濃密的葉縫間漏出，投射在核桃林里光影斑駁。
村民們正在管護核桃樹
田壟上栽滿了核桃樹，一片片蔥郁的核桃園不時映入眼簾，細碎的陽光從濃密的葉縫間漏出，投射在核桃林里光影斑駁。
村民們在農技人員的帶領下，三兩結隊刨盤、剪枝，正熱火朝天地管護著核桃樹，村民們一邊忙活著各自手中的活計，一邊說笑著，討論著鄉村的農事，歡快的聲音在山間蕩起陣陣回音。
記者注意到，斜坡上，核桃樹長得高而筆直，而平緩處陽光充足，核桃樹的枝干反倒像傘狀一樣舒展開來。同行的朱明鎮黨委書記陳娟說這都是山核桃樹為了能夠接觸到更多的太陽而做的自然調整。
每年春夏之交，核桃樹上就會開出像楊樹上的毛毛蟲一樣的花，讓人感到很神奇。
核桃樹上像毛毛蟲的綠色墜子是雄花，放入開水中焯水加工后炒菜是極品美味
滿山遍野的核桃樹除了綠葉，茂密的核桃樹枝葉間，樹干上探出幾個毛茸茸的小腦袋，像一縷一縷的綠色墜子，由密密的綠色細粒組合而成，肉肉實實的、呈一串一串地垂落，像只試管刷，綠色的柔荑隱在寬大的核桃葉下，絨絨的，細細的，就像一只只毛毛蟲般垂掛在樹上，伴隨著春風在枝頭輕輕搖曳，如風鈴一般，很好看。
據介紹，這些像風鈴一樣垂下的核桃花是雄花，長得好看卻不會轉化成果實；枝干頂端不起眼的部分是雌花，通過小蜜蜂采蜜、傳授花粉，開花、結果的過程才能完成。
核桃樹是綠色開花植物，有核桃雄花和核桃雌花。據了解，雄性葇荑花序下垂，長約5-10厘米、稀達15厘米。雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛。雄蕊6-30枚，花藥黃色，無毛。雌性穗狀花序通常具1-3（或更多）雌花。雌花的總苞被極短腺毛，柱頭淺綠色。
核桃雌花能接受花粉，生產發育結種子
種下核桃樹，可富一方民。
赫章縣是中國核桃之鄉、是南方泡核桃的分布中心之一、也是核桃生長的最適宜區之一。據該縣彝文古籍中記載，赫章原著居民4000多年前就有采食核桃的記錄。境內分布著許多原生的優質核桃種質資源，上百年的核桃古樹遍布各鄉鎮。
核桃雄花炒臘肉是朱歪村村民家中時下餐桌上常備的一道菜
村民們常做涼拌的核桃雄花菜，含有蛋白質、氨基酸、維生素和鈣、鋅、鐵錳等營養元素，是一種天然保健品
“產業是鄉村振興的經濟基石，科技是產業發展的核心關鍵。我縣近年來通過與中國林科院、貴州大學、中國農業大學、貴州省核桃研究所、貴州省農科院植保所等高等院校及科研單位合作，對老核桃樹進行‘高接換優’，并鑒別和選育出了‘黔核5號、6號、7號、8號’四個本地優良品種。”赫章縣委書記顏嶺介指出，核桃產業的“三產融合”不僅涉及初、精、深加工，更直接關聯著農民的種植以及消費者市場。只有打通從種植、加工到消費的閉環，形成“三產促二產、二產補一產”的良性循環，才能保證核桃產業持續發展。
據了解，一直以來，核桃加工產品難以實現規模化生產供應，消費者能選擇的核桃衍生產品單一，消費群體和消費市場也比較單一，難以給一產二產帶來大量的需求供應。
農技人員精心呵護核桃樹
在當地政府的強力推動下，阿西里西食品飲料有限公司、貴州赫之林食品飲料有限公司、貴州金果緣核桃產業發展有限公司、貴州鄉里人家農產品電商服務有限公司、赫章縣農特產品開發有限公司等精深加工企業近年來在赫章縣發展核桃產業，得到了當地政府、百姓的認可和支持。赫章縣委縣政府通過出臺優惠政策等措施，鼓勵以家庭為單位進行核桃產業相關的自主創業，催生了無數致富能人，同時打造了以核桃產業為核心特色的鄉村振興之路。
2007年以來，赫章核桃先后獲得“奧運推薦果品”“中國十大名優核桃”“中國果品著名品牌”等稱號?？h內目前有生產核桃乳、核桃糖、核桃工藝品、核桃油等系列產品的精深加工企業近10家，年產值達5億元。讓核桃的品質和產量都得到了提升。
貴州阿西里西食品飲料有限公司依托貴州赫章核桃產業資源，致力于延伸核桃產業鏈條，培育和打造“阿西里西”地域品牌。阿西里西核桃乳，選用高山野化核桃為主原料，創新性地在配方中添加高端抹茶粉，傾心打造的新一代抹茶風味核桃乳飲品，不但在風味上給人們全新體驗，在營養上也更為豐富，從理念到產品實體都受到新一代消費人群的肯定。
赫章核桃殼薄、仁滿、色勻、肉香、油足
據不完全統計，2011年以來，全縣核桃種植面積達113萬畝，掛果核桃32萬畝，堅果產量3.84萬噸，年產值近15億元。
近年來，赫章縣把核桃產業發展作為農民增收的主導產業，緊盯核桃管護的關鍵節點，不斷提高科學化管護水平，強化工作措施，有力推動了核桃產業持續快速發展。特別是在高等院校和科研單位的科技幫扶下，才造就了赫章核桃產業的“光明錢景”，核桃產業有了長足發展，取得了不菲的經濟效益。
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