俗話說，三分釀，七分藏。對于美酒，時間有神奇的魔力，可以把平凡變成神奇，把平淡變成精彩，在口子窖地下酒窖中，這種變化時刻都在發生。不過在這種神奇的變化中，除了時間的魔力外，貯酒器同樣發揮了重要的作用。

在口子窖的原酒貯存過程中，最常見的貯酒器就是陶土容器，在雙手的作用下，土壤、水、火，交織在一起，再經過高溫燒結，陶壇內部形成眾多的微孔結構，氣密性好，具有耐酸、耐熱、強度高、不滲漏的優點。而且口子窖的陶壇，內壁和外壁還涂了一層比較粗糙的釉，使得吸水性和透氣性也十分良好。

另外，因良好的透氣性，使得口子窖的陶壇中含有的多種金屬氧化物，對酒的老熟起到了很好的催化作用，對陳化優質酒效果明顯，令酒味道更香更醇。

隨著白酒產量的大幅增加，口子窖的貯酒器也開始了升級換代，從20世紀90年代以后，口子窖開始大量使用大容量食品級不銹鋼罐作為新的貯酒器。這些貯酒罐儲存量大、不易破損，還有氣體分布器、液位計、感應系統及呼吸閥等高科技設備。

在使用不銹鋼罐做貯酒器后，罐內酒的重量和體積可在顯示屏上直接讀取，便于將酒攪排均勻，保證了罐內、外氣體壓力平衡消除安全隱患，使得口子窖酒的儲存安全性大大提高。此外，不銹鋼罐穩定性強與傳統陶土罐，其內部裝置體系更能促進酒體老熟，讓口子窖美酒的品質更加穩定。

不過，雖然不銹鋼罐已經在口子窖的貯存過程中大幅度使用，但是并不代表著傳統陶土罐已經退出歷史舞臺，口子窖巧妙的結合了兩者的優點，首創三步循環貯存法，最大程度讓酒的風格穩定。

新酒采用不銹鋼罐露天貯存一年，讓酒體內的物質分子進行初步締合，露天貯存滿一年的新酒轉入地下酒窖中長期窖藏，原型酒成熟到期后，經過鑒定達到口子窖口感質量標準后，再轉入露天不銹鋼罐再次貯存一年，讓口感更加舒適、豐滿。

目前，口子窖的原酒儲存規模已達二十萬噸之多，分儲于不同的庫群。這些地下酒窖是幾代口子人傳承下來的，作為黃淮海平原的地下寶藏和藏酒圣地，這里貯藏著大量好酒，正等待著無數愛酒人士的品鑒。

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