海洋漁業資源是大自然對人類的珍貴饋贈。隨著經濟的發展，消費者對海產品的需求愈發增長，漁業發展也如火如荼。近些年來，美國阿拉斯加海產深受中國消費者喜愛。
2021年10月27日到10月29日，中國國際漁業博覽會（以下簡稱“漁博會”）在山東青島·紅島國際會議展覽中心舉行。本屆展會吸引了來自19個國家和地區的970多家參展商前來參會。美國阿拉斯加海產的參與再次吸引了諸多參展商的目光，大家紛紛希望了解來自大洋彼岸的優質海產。
漁博會是全球規模最大的、世界水產業具有重要影響的國際性貿易博覽會，是由中國國際貿促會農業行業分會和美國海洋展覽公司主辦的水產貿易展覽會。
本次漁博會在10月啟幕。美國阿拉斯加海產此次如約而至，準時參加新一屆漁博會。多種阿拉斯加海產品都出現在展會中，除了為人熟知的“老朋友”美國阿拉斯加黑鱈魚、狹鱈魚、鰈魚，本次阿拉斯加海產還帶來了“新朋友”：鯖魚（六線魚）、鲪鲉、以及多種魚糜制品（蟹肉棒等），種類相比以往更豐富了。漁博會現場，吸引了諸多參展商的駐足，反響熱烈。
美國阿拉斯加是美國最大最北的州，海岸線長，自然環境優美，海域純凈，出產的海鮮種類多樣，營養豐富，富含多種對人體有益的成分，是世界海鮮市場上當之無愧的“明星產品”，多年來暢銷全球。此外，美國阿拉斯加州實施嚴格的漁業管理政策，阿拉斯加漁民，甚至建立起了自己的可持續漁業標準RFM（Responsible Fisheries Mangement），促進了漁業的可持續發展。本次展會為美國阿拉斯加海產與貿易商之間搭建了一個很好的交流平臺，在暌違近兩年的漁博會上，貿易商得以面對面了解美國阿拉斯加優質海產。目前，美國阿拉斯加海產在全國許多地方，包括酒店，餐廳和大型超市，如Ole精品超市、盒馬鮮生、G-Super等均有銷售。
漁博會方便參展商近距離認識和獲取來自美國阿拉斯加的優質海鮮產品，促進阿拉斯加海產與國內貿易商的交流與合作。
最后，為大家推薦一道美味的鰈魚沙拉菜譜：
美國阿拉斯加比目魚蔬菜園
食材：
美國阿拉斯加比目魚 150克
野菇 30克；綜合色拉 40克
紅蔥頭末 2茶匙；巴莎米可油醋汁 2茶匙
葡萄干 12茶匙；橄欖油 20克
小番茄 30克；鹽、胡椒 酌量
做法：
1.胡椒鹽為美國阿拉斯加比目魚調味，再放入橄欖油的不粘鍋內煎，加入紅蔥頭末一起中火煎成金黃色，再放入野菇煎熟；
2.綜合色拉打底，放煎好的比目魚，葡萄干，野菇，小番茄，淋上巴莎米可油醋醬；
3.葡萄干圍半圈，油醋汁淋上點綴。
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