根據《中國餐飲大數據2021》報告,中國餐飲市場連鎖化進程不斷加快,連鎖餐飲正走向“萬店時代”。2018年中國餐飲市場連鎖化率為12.8%,2019年增長至13.3%,2020年連鎖化率加速提升至15%。在如此高歌猛進的擴張速度下,食品安全問題更是不容小覷。
下午6:10美菜原產地,胡蘿卜進行采摘
下午7:30采摘好的胡蘿卜被運往美菜加工廠,進行多聯機清洗
下午7:40美菜員工對清洗好的胡蘿卜,進行挑選包裝
下午7:50胡蘿卜轉至美菜冷庫進行打冷運輸
下午11:40美菜倉庫工作人員對胡蘿卜進行農藥殘留檢測
下午12:00美菜胡蘿卜開始進行打包稱重
次日上午6:10胡蘿卜到達商戶手中
這是一根胡蘿卜在美菜倉庫的旅行路線圖,從這份路線圖我們可以看出,胡蘿卜由原產地采摘完畢到送至商戶手中的這個過程并不是簡單的A點送到B點,在這個過程中有眾多先進技術,及訓練有素的美菜工作人員共同守護食品安全防線。美菜的全流程線上操作系統,先進的倉儲管理3.0系統,在全國打造的眾多星級倉庫,150多位高級人才組成的專業質量把控團隊,都為美菜食品安全保駕護航。
2020年12月美菜獲得BRC(英國零售商協會)頒布的BRCGSS&D和ISO9001(國際質量管理體系)以及ISO22000(食品安全管理體系)三重認證,成為國內為數不多的擁有三重體系資質認證的企業,官方三重認證是對美菜堅守的肯定,也是其未來行走的方向標。
美菜為顧客把好每一道關,精益求精,推動行業持續、健康、綠色發展。
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