專家:王曉歡，醫學博士，復旦大學。

伴隨著天氣一天天變冷，美食家們有了更多的選擇。天氣好的時候，可以先來點麻辣小龍蝦開胃:

有什么不開心的嗎沒有解決不了的火鍋

可是，有些人在吃了辛辣的食物后仍然津津有味，突然他們的胃里充滿了地獄，hellip拉肚子！

其實很多人都有這樣的經歷吃辣拉肚子后，緊張，感冒后拉肚子這是怎么回事

接下來，我們一個一個說清楚。

為什么人吃辣會拉肚子。

辣椒含有一種叫做的成分，辣椒素進入人體后，會與體內的相互作用，辣椒素受體結合但過量的辣椒素不能被消化道完全分解代謝

因此，當辣椒素受體激活后，為了快速排泄辣椒素，胃腸道蠕動加快但是胃腸道突然衰竭了，加快同時不能兼顧運動規則，導致胃腸蠕動不規律，腸道運動紊亂，排便不規律

糞便在腸道內停留時間比正常情況短，糞便中的水分被腸道吸收較少，導致糞便過稀而無法形成腹瀉癥狀

還有，辣椒素受體激活后，痛覺神經傳導通路被激活以傳遞灼熱感這就是為什么我們吃辛辣食物時有時會有一把鼻涕一把淚，原因

此外，我們的腸道中有大量多樣的菌群正常情況下，腸道有益菌多，有害菌少，腸道菌群處于一個平衡狀態

當腸道受到刺激時，會引起腸道內菌群失調，帶來腹瀉，便秘等消化不良癥狀。

當然，吃辣后的反應和每個人的體質有很大關系生活中的人辛辣而令人生畏的有些人沒有辛辣不愉快的這主要與個人體質和生活習慣有關

對于生活中經常吃辣的人來說，偶爾吃辣后的腹瀉會伴隨著時間的推移逐漸緩解，癥狀相對不那么嚴重。

對于患有腸應激綜合征的人，可以在腸道中與辣椒素結合的辣椒素受體更多，因此，吃了辛辣的食物后，這些人更容易腹瀉，癥狀也更嚴重。

為什么會感冒，緊張，拉肚子。

事實上，不僅吃辛辣食物會引起腹瀉，許多人在寒冷和緊張的時候也會腹瀉歸根結底，是因為胃受影響，刺激原因，常見這些刺激因素大致可以分為三類，即飲食，溫度和精神

食物是腹瀉最常見的刺激因素除了上面提到的辛辣刺激，大量攝入一些高糖食物也會促進腸道蠕動，導致腹瀉，尤其是大量攝入含有果糖的水果

果糖吸收不良更容易引起腹瀉有油炸食品，高蛋白食品或咖啡因等大量服用可能會引起腹瀉

溫度刺激引起腹瀉也很常見由于不同于皮膚神經，與切割痛相比，胃腸道內的神經對牽拉，冷熱刺激引起的疼痛更為敏感

尤其是在我們的肚臍處，皮膚較薄，肚臍下沒有肌肉或脂肪組織，使我們更容易受涼，誘發腸易激綜合征，從而出現腹痛，腹瀉等不適癥狀。

精神因素也會引起腹瀉因為人體胃腸道中有一個獨立于中樞神經系統的神經結構，它與中樞神經系統緊密相連，相互作用，我們稱之為，它連接大腦和腸道，情感專線叫做腦腸軸

當我們有緊張，焦慮，憤怒等不良情緒時，情緒信號會通過腦腸軸轉移到胃腸道，影響胃腸道蠕動，引起消化不良癥狀。

另外還有其他可能引起腹瀉的原因，如細菌或病毒感染，過量飲酒，濫用藥物等所以，如果輕度腹瀉的癥狀沒有及時緩解，就要及時就醫，查明原因，對癥下藥

腹瀉的人應該注意什么。

為了保證胃腸道的健康，我們有以下建議:

飲食:盡量避免一些油炸或高脂肪食物，減少吃辛辣食物的程度或頻率規律飲食，不要暴飲暴食，盡量吃新鮮的食物

中度冷熱:日常生活中注意保暖，尤其是肚臍等容易著涼的部位避免吃太熱或太冷的食物避免冷熱交替進餐

放松:找到一個好的減壓方法，有意培養自己穩定調控情緒的能力。

加強運動:養成經常運動的習慣，改善胃腸道血液循環，增強免疫力。

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