珍品堂秉承“天然質、生態養、非珍品、不登堂”品牌理念，堅守匠心品質，致力于搭建產品質量追溯體系建設，實現從“源頭”到“餐桌”全過程質量安全把控，讓我們一起走進珍品堂，探尋優質遼參的源頭，深入了解什么是“珍品堂匠心品質標準”。

珍品堂在大連石城島自有海參保苗基地，采用大海網箱生態技術，選擇潮流通暢，風浪較小海域，這里的海水流動性強，水質潔凈，天然餌料豐富，潮起潮落，水溫適宜。幼年海參在此磨煉，海參身體強健，參刺粗壯。

良好的生長環境才能賦予海參優質的先天基因，我們采用深海底播養殖的方式，讓其在20-30米左右深海中自然生長。這里的海域位于北緯39寒暑交界地帶，海水藻類豐富，海水交換和自凈能力強，礁石密布的海底，常年低溫的深海環境，海參的生長周期長，積攢更多的營養。

除自然之力加持外，珍品堂海參質量管理系統從海域海水就開始，持續定期檢測海域水質，近百項標準，均要合格。得天獨厚的地理條件，使得這里的海參肉質Q彈、口感超好。

成熟后的海參又是如何來到消費者手中的呢?生長至三年以上才可成為成年壯參,這時的海參體質壯碩肉壁厚實。海猛子們在20米以下的深海進行采捕，他們科學地進行采捕規劃，嚴格執行海參采捕標準。珍品堂在每一批海參捕撈前，首先要全部進行抽檢，符合安全標準、海參個頭、營養成分等產品標準，然后進入珍品堂大連生產加工基地。

珍品堂大連生產加工基地，在中國海參主產區大連花園口，確保了方圓百里海域的優質鮮活海參原料從上岸到加工在黃金2小時內加工完成,確保了產品的營養和新鮮度。4條活海參宰殺蒸煮流水線，日處理活參100噸；10套總計1000立方冷風干燥庫，批次出干參15噸；3套總計135平方真空凍干設備，批次凍干原料3噸；3條流水線預制菜速凍隧道總計產能3噸/小時，日產即食海參10噸、日產佛跳墻4萬份；具備產品產業化和規模化優勢。

為了使消費者拿到品質海參產品，從宰殺蒸煮到冷風干燥所有工藝要求十分嚴苛，所有產品均嚴格按照國家食品質量標準生產，配備高標準化驗室，做到批批檢測，產品檢驗100%合格后方準出廠，珍品堂始終堅持以產品是企業形象、質量是產品靈魂為產品與質量核心理念。

珍品堂榮獲首批大連海參原產地全產業鏈可追溯企業，這是大連推出的第一個有標準、有追溯、有信用背書、有第三方監督、有退出機制的“大連海參溯源碼”，形成了大連海參全產業鏈的可溯源系統，為大連海參在全國流通市場銷售正本清源，保駕護航。

珍品堂依托大連海參溯源系統，構建從育苗、保苗到底播、捕撈、加工、研發、檢測、銷售為一體的海參全產業鏈運營模式，讓每一個環節均安全、可追溯，真正做到了海參質量“源頭能控制、過程可追溯、結果有保障”，從產品源頭、生產流程、到全渠道服務標準，全程把控，保障消費者的權益，確保每一位消費者買到的每一根海參，都是北緯39度黃金緯度孕育出的大連海參，推動海參產業健康發展。

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