在如今美食不斷推陳出新、消費者口味愈發多樣的時代，半天妖烤魚始終秉持著創新的精神，憑借獨特的創意和精湛的烹飪技藝，不斷給食客們帶來新的味覺體驗。這不，半天妖研發團隊又有新動作，再次整出了讓人驚喜的“活兒”。

半天妖的青花椒烤魚，大家肯定都不陌生。這道融合了傳統與現代特色的美食，源自美麗的福建。半天妖巧妙借鑒傳統火鍋的用料精髓，為烤魚這一傳統美食注入了新的活力，讓它在國內餐飲界大放異彩，如今連鎖店鋪已多達 1300 余家，遍布全國各地，深受烤魚愛好者的喜愛。

走進半天妖的門店，烤魚口味豐富多樣，經典的青花椒味、麻辣味、蒜香味等，每一種都讓人垂涎欲滴。而且，半天妖在服務上也十分貼心，只需 2 元，顧客就能暢享美味的五常大米和各種飲料小吃，讓大家仿佛置身于家中一般溫暖舒適。

為了滿足更多消費者的口味需求，半天妖研發團隊這次可是下足了功夫，推出了百香果和魚香兩種新口味烤魚，成功勾起了年輕人的好奇心。

半天妖研發團隊從“魚香茄子沒有魚”中獲得靈感，把川渝經典的魚香醬汁和烤魚巧妙地結合在一起。考慮到不同地區消費者對麻辣口味的接受程度不同，研發團隊還貼心地推出了雙版本魚香烤魚。經典川渝味保留了糊辣油的獨特風味，吃起來辣得過癮；去糊辣油版本則降低了辣度，精準調整了酸甜比例，老人小孩都能放心享用。這一舉措讓不少網友直呼：“終于不用在辣與不辣之間糾結啦！”

據半天妖研發部負責人介紹，這兩款新品的研發并非一蹴而就。研發團隊收集了門店一線的反饋意見，結合社交媒體上的討論熱點以及市場流行趨勢，深入了解消費者口味的變化，以此驅動產品口味的研發。尤其是魚香味型的研發，難度可不小。研發團隊想要在烤魚中還原出川渝經典的魚香口味，就必須打造出甜、辣、酸、鮮相結合的復合口感。

為此，他們進行了長達幾個月的口味測試，對不同地區、不同甜度、辣度進行了分級測試，反復鉆研魚香醬汁的調配秘訣，不斷調整辣椒、泡椒、糖、醋等原料的配比，最終才打造出了層次豐富、獨具特色的魚香醬汁。

半天妖品牌公關負責人朱敏表示，半天妖依托覆蓋采購、生產、銷售的全鏈路供應體系，緊密關注消費趨勢，以創新為引領，在口味、吃法、食材等多個方面持續進行革新。自 4 月 25 日新品上線以來，這兩款新口味烤魚就受到了廣大消費者的好評，在多個區域的門店中，銷售量都位居門店單品前五，成為了新晉的熱銷產品。

在這個競爭激烈的美食市場中，半天妖烤魚憑借獨特的口味、優質的服務和持續的創新，成功脫穎而出。未來，我們期待半天妖研發團隊能繼續發揮創新精神，引領中國烤魚的新風尚，為消費者帶來更多美味與驚喜。

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