廣東鹽焗雞、常德醬板鴨、哈爾濱紅腸、內蒙古風干牛肉……近年來,越來越多的地方特色肉類美食克服了保鮮、存放和攜帶問題,“化身”為包裝化零食走向全國。就比如說最先研發創新出鹽焗雞產品的無窮食品,就為各地消費者帶來了正宗的廣東鹽焗雞風味。不過,值得注意的是,無窮相比一些普通肉類零食價格不占優勢,但是年銷量卻能突破20億小包,那么,無窮為什么貴銷量卻還能遙遙領先呢?從無窮鹽焗雞翅的“誕生”之路就可以看出答案。
為了從源頭確保鹽焗雞風味正宗、皮脆肉香、咸香入味,無窮食品在原料上精挑細選,肉源選擇的是自然生長的300天-500天的老雞,這樣的雞肉雞味十足,肉質非常緊實,皮彈骨酥,更適合用來制作鹽焗雞。
在天然香辛料的選擇上,無窮更是投入了大量的時間、精力和成本,最終選擇了日曬海鹽、防城港八角、湖南辣王椒、大紅袍花椒、南盛沙姜、海南胡椒、老蔥白蒜、迷迭香、廣東米酒,這樣優質的配料焗出的廣東鹽焗雞口味也更加正宗。而這也是相比市面上一些普通的鹽焗雞產品來說,無窮為什么貴的原因之一。
而在制作過程中,無窮食品巧妙地將傳統嶺南鹽焗工藝和現代先進的制造工藝相結合,采用121℃高溫高壓長時間焗制,使得配料的香味慢慢滲入雞肉、骨髓,骨汁鮮美欲滴,正應了那句廣告語“愛你,骨頭也不放過”!味道鮮美的同時,無窮食品還采用全自動計算機編程高溫殺菌工藝進行殺菌,確保鹽焗雞制作過程中的安全和衛生。
從工廠到入口,食品的包裝過程也不能忽略。如果包裝破損或者鎖鮮力不足,亦或是包裝本身不符合衛生安全規定,都會影響最終的品質和口感,甚至還可能會給食用者的身體健康帶來影響。無窮食品在這一點上做得非常到位,它采用鎖鮮阻氧包裝,將鹽焗雞與空氣分隔開來,極大程度保留了鹽焗雞的新鮮和原味,鋁膜材質的包裝和“有機+無機”混合型阻氧涂層也不會影響鹽焗雞的風味。無窮為什么貴還賣得好?這樣用心包裝帶給人的“安全感”,消費者是愿意為其買單的。
從選材到制作再到包裝成品,無窮食品還自有一套嚴格的監管體系,以確保食品安全。它不僅通過了ISO9001及ISO22000食品安全管理體系,而且還有獲得了CNAS認證的檢測中心,出廠的每一件鹽焗雞產品都會經過進口高精密檢測設備的嚴格檢測,足以讓食用者放心。
近期,世界杯進行得如火如荼。在熬夜觀球的過程中,就可以來點無窮肉類零食,邊吃邊看真的不要太享受~此外,無窮肉類零食在雙十一推出了三款王者合作款限量禮盒和眾多優惠活動,相信雙十二也會有相應的優惠力度,到時候可以抓住機會多囤點。
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