近年來，隨著物質生活水平的不斷提升，越來越多的小品類食品也成為了消費市場的新寵。在四川，以“冷吃兔”為代表的各類兔肉食品，則越發受到消費者喜愛。據相關資料顯示，四川人每年都要吃掉將近3億噸的兔子，占到了國內兔肉消費市場的6成以上，甚至吃到要從外地“進口”的地步。

伴隨著兔肉消費市場相關數據的穩步提高，消費者對于各種兔肉食品的要求也越來越高。面對消費者們越發“挑剔”的味蕾，如何生產出高水準的產品來滿足廣泛的市場需求，則是眾多兔肉食品企業及品牌首要關心的問題。

作為一家集兔宰殺、兔肉深加工和銷售于一體的專業品牌，李兔白一直以為廣大消費者提供優質兔肉產品為己任。

李兔白，是四川乾沃食品有限公司在深刻洞察市場需求后所打造的一個專攻兔肉細分市場的食品品牌。以品質為核心，以口味為特色，以服務為導向，李兔白建立了以兔肉生產加工為基礎的全鏈體系，實現了從養殖到餐桌的一體化服務流程。

如何保證兔肉食品的優秀品質？李兔白有著自己獨到的見解。

一是原料。李兔白所生產的兔肉食品原料都來自于自由養殖基地中精心飼養的兔種，從養殖端便把控了兔肉本身的品質。

二是口味。李兔白的產品味道，主要以川式麻辣為主，通過各類烹飪手法的調節，以及香辛料的配合，實現口味的特色。

三是工藝。李兔白在生產廠區內建立了三條符合歐盟標準的生產線，以此保證各類兔肉食品加工過程中的安全問題。

以李兔白在售的麻辣兔腿為例。唯有80克左右的兔腿才有資格被選作麻辣兔腿的產品原料，這樣的兔腿，肉質緊實，嫩而不柴，口感極佳；其次，鮮嫩兔腿配以12種香料及調料進行精心鹵制，讓每只兔腿都能夠充分入味，以至鮮美；最后，每一只麻辣兔腿都會經過專業質檢人員的檢驗，以保證品質的上乘。

在過往的普遍認知中，兔肉似乎總是“寡淡無油，缺乏風味”，而李兔白的兔肉食品卻在工藝與手藝的加持下，消除了此類缺點。

除了詩和遠方，還有麻辣鮮香。李兔白始終致力為廣大消費者在忙碌的生活中增添美味享受。

“做兔子，我們是認真的！”目前，憑借各類優質的兔肉產品，李兔白已成為眾多兔肉食品品牌中的佼佼者。而后，李兔白還將繼續深挖兔肉食品領域的更多可能性，為廣大消費者奉上更多、更好的產品。

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