2023滋補品浪潮來襲！即食花膠、即食燕窩成為國民首選滋補品！

《2021年后疫情時代國民健康與免疫力提升狀況白皮書》指出，快餐、速食、外賣等高能量低營養(yǎng)食物成為打工人主要的三餐來源，但長期不良膳食習(xí)慣會導(dǎo)致個體營養(yǎng)水平欠佳，并進一步讓身體免疫功能受損。

特別是疫情放開后，更多人的身體不堪一擊，容易感染，感染后恢復(fù)時間較長，這跟自身免疫功能有很大關(guān)系。健康的飲食是免疫系統(tǒng)的正常運行堅實的基礎(chǔ)，只有高質(zhì)量膳食才能提供更多的營養(yǎng)物質(zhì)，讓身體處于更健康的狀態(tài)。

近日，疾控中心也指出，食物含有豐富的營養(yǎng)素，是預(yù)防、治療和康復(fù)疾病的重要手段。

不難看出，近幾年，搶購花膠、燕窩、冬蟲夏草、人參等傳統(tǒng)滋補品的人越來越多，加上疫情放開，滋補品成了增強抵抗力的剛需。

而傳統(tǒng)滋補品中，花膠、燕窩最受歡迎，含有豐富的蛋白質(zhì)成分（花膠蛋白質(zhì)含量高達84.2%，燕窩蛋白質(zhì)含量也在50%左右），蛋白質(zhì)是機體免疫防御系統(tǒng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是各種免疫器官、免疫細(xì)胞、免疫因子的重要組成成分，所以長期食用燕窩、花膠有助于提高人體的抵抗力和免疫力，大大降低感染風(fēng)險。

除此之外，燕窩還含有碳水化合物、微量元素、維生素等，而花膠還含有多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。因此燕窩、花膠，有著多重保健功效，是營養(yǎng)價值非常高的滋補上品。加上現(xiàn)代人生活習(xí)慣，更多人選購開蓋即食花膠、燕窩，食用攜帶方便，價格較便宜。

【即食燕窩】

有無糖和加糖兩種口感，目前比較熱銷的固形物含量在45%~80%左右，經(jīng)過121℃17分鐘的精燉滅菌，口感清甜，可常溫存放12個月~18個月，價格便宜，比較適合大眾消費者日常滋補。

【常溫鮮燉燕窩】

市面上熱銷的鮮燉燕窩固形物含量在70%~90%左右，燕窩含量高，口感濃稠，通過95℃43min的低溫?zé)踔蠊に嚨孽r燉燕窩，保鮮期比較短，需0~4℃條件下冷藏不超過15天。現(xiàn)在還有比較受歡迎的常溫鮮燉燕窩，通過110~116℃無菌鮮燉工藝，滅菌徹底，保鮮期可達90天，成為了很多貼牌代工企業(yè)首選的鮮燉產(chǎn)品。

【牛奶花膠】

121℃高溫?zé)踔蠛螅z的口感比親燉的還要好，不軟爛更爽滑，主要以牛奶花膠為主要配料，適用于早餐、下午茶和夜宵等消費場景，小小一瓶，攜帶方便，上班族、熬夜黨首選滋補品。

 

【精燉花膠】

花膠搭配五谷（藜麥、燕麥、紅豆等），在口感和營養(yǎng)上再次升級，不僅飽腹感強，還能滿足身體更多營養(yǎng)。由于口感如甜品，這款花膠受眾群體更廣，男女老少都喜歡吃，適合于家庭選購的滋補品。

疫情后頗受歡迎的滋補品，順勢崛起，但我們不得不承認(rèn)，以花膠燕窩為首的中式滋補，綿延數(shù)千年，也真真切切讓老百姓感受到，食用后給身體帶來的諸多好處，如今，滋補產(chǎn)品發(fā)展趨勢更加即食化、零食化，充分滿足了當(dāng)下消費者的健康需求。滋補行業(yè)絕佳時機已經(jīng)到來，別人都在做品牌賺錢，你還在觀望嗎？

本文地址：http://www.dayishuiji.com/shenzhen/33616.html - 轉(zhuǎn)載請保留原文鏈接。

免責(zé)聲明：本文轉(zhuǎn)載上述內(nèi)容出于傳遞更多信息之目的，不代表本網(wǎng)的觀點和立場，故本網(wǎng)對其真實性不負(fù)責(zé)，也不構(gòu)成任何其他建議；本網(wǎng)站圖片，文字之類版權(quán)申明，因為網(wǎng)站可以由注冊用戶自行上傳圖片或文字，本網(wǎng)站無法鑒別所上傳圖片或文字的知識版權(quán)，如果侵犯，請及時通知我們，本網(wǎng)站將在第一時間及時刪除。