咖啡市場(chǎng)動(dòng)作不斷。隨著咖啡在一二線城市的滲透率逐漸飽和，各大品牌紛紛將視線轉(zhuǎn)向三四線城市，“縣城咖啡”的熱度正在不斷高漲。其中，以NOWWA挪瓦咖啡為代表的“小店型”咖啡店正迎來(lái)加盟熱。

一方面，咖啡行業(yè)前景巨大。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)3817億元，2022年將達(dá)4856億元，并預(yù)計(jì)2025年將達(dá)萬(wàn)億規(guī)模。另一方面，目前三四線城市競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較小，門店數(shù)、連鎖化都很低。

雙面利好下，三四線城市迎來(lái)了投資咖啡的窗口期。

為什么是NOWWA挪瓦咖啡？

對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，加盟品牌是一種門檻較低的創(chuàng)業(yè)方式。不過(guò)，門檻雖低，想要長(zhǎng)久開(kāi)下去卻并不容易。選址、客流量、營(yíng)銷……每一樣都影響著最后的成敗。

而對(duì)于加盟了6家門店，擁有自己團(tuán)隊(duì)的“大加盟商”宋總來(lái)說(shuō)，盡管也有開(kāi)店前夕的擔(dān)憂，但更多的是“胸有成竹”。

這不僅僅是出于對(duì)實(shí)體經(jīng)濟(jì)消費(fèi)恢復(fù)的信心，更重要的是，她對(duì)于NOWWA挪瓦咖啡的看好。

在決定加盟NOWWA挪瓦咖啡前，宋總大量橫縱對(duì)比了咖啡品牌。在她看來(lái)，無(wú)論是從規(guī)模，還是模式，亦或者成本上，NOWWA挪瓦咖啡都具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

規(guī)模上，2023年1月NOWWA挪瓦咖啡官宣110家門店齊開(kāi)，3年多的時(shí)間累計(jì)開(kāi)出超過(guò)1800家門店。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，一路狂飆的NOWWA挪瓦咖啡極有可能成為“下一個(gè)瑞幸”。事實(shí)上，此前中國(guó)新消費(fèi)品牌評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)——iiMedia Ranking（艾媒金榜）發(fā)布的《2022年中國(guó)咖啡連鎖品牌15強(qiáng)榜單》就已表明，從多維度綜合實(shí)力來(lái)看，NOWWA挪瓦咖啡排名僅次于瑞幸咖啡，位列全國(guó)第二。

模式上，在宋總看來(lái)，像咖啡這種高頻剛需品品類，品牌外賣運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)強(qiáng)很重要。而NOWWA挪瓦咖啡的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)中有3位來(lái)自餓了么，人脈資源豐富，對(duì)于平臺(tái)規(guī)則的理解也更加透徹，能夠給予更多的賦能。

在成本上，NOWWA挪瓦咖啡主要以小面積、小店型、外帶為主，管理成本可控，入局咖啡的開(kāi)店成本更低。

事實(shí)上，對(duì)于加盟者而言，加盟最難的是問(wèn)題無(wú)外乎選址、客流量與運(yùn)營(yíng)。NOWWA挪瓦咖啡則給了宋總十足的底氣。

在選址上，有總部的專家?guī)椭ㄟ^(guò)大數(shù)據(jù)和實(shí)地觀測(cè)，給予加盟者多維度的評(píng)估。

在客流量上，總部也會(huì)提供新店開(kāi)業(yè)營(yíng)業(yè)方案，配合抖音、小紅書(shū)達(dá)人探店，以及線下地推活動(dòng)指導(dǎo)等渠道，持續(xù)增加曝光，吸引客流。

此外，開(kāi)業(yè)當(dāng)天，總部還派出專業(yè)人員上門帶店，從物料準(zhǔn)備到指導(dǎo)店員提升出杯效率，全程進(jìn)行指導(dǎo)。

六店齊開(kāi)，全渠道營(yíng)收突破100萬(wàn)

在NOWWA挪瓦咖啡總部鼎力支持下，宋總六家店開(kāi)店首日就迎來(lái)了爆單，全渠道營(yíng)收突破100萬(wàn)，這給了宋總更大的信心。“我們一次性開(kāi)了6家，后續(xù)還在看新的點(diǎn)位及周邊城市機(jī)會(huì)。”

瞄準(zhǔn)年輕人市場(chǎng)

對(duì)咖啡品牌來(lái)說(shuō)，如何在加盟的同時(shí)進(jìn)一步壯大品牌勢(shì)能，同時(shí)又能讓加盟商持續(xù)盈利，并非易事。而NOWWA挪瓦咖啡瞄準(zhǔn)年輕人的品牌定位讓其具有先天優(yōu)勢(shì)。

對(duì)此，宋總深有感觸：“NOWWA挪瓦咖啡區(qū)別于其他品牌的點(diǎn)在于，更加年輕化、更加聚焦下沉市場(chǎng)，和我們更貼近。”

2019年7月，NOWWA挪瓦咖啡首店在上海開(kāi)業(yè)，成立之初，就以“陪伴越來(lái)越多的年輕人共同成長(zhǎng)”為品牌主張，精準(zhǔn)切入咖啡消費(fèi)細(xì)分人群。

與老牌咖啡品牌的產(chǎn)品重點(diǎn)有所不同的是，挪瓦咖啡的特色是“小馬果咖”系列，創(chuàng)新地將咖啡與水果相結(jié)合，牢牢把握住了年輕人喜好。同時(shí)，NOWWA挪瓦咖啡高度注重咖啡豆品質(zhì)，其咖啡豆曾于2021年、2022年連續(xù)2年獲得IIAC金獎(jiǎng)。

此外，產(chǎn)品味道和研發(fā)新品的速度是吸引消費(fèi)者和加盟商加盟的必備條件。NOWWA挪瓦咖啡會(huì)持續(xù)對(duì)上市產(chǎn)品進(jìn)行迭代，并保持較快的新品研發(fā)節(jié)奏。

“得年輕人得天下”，好喝與品質(zhì)兼具的NOWWA挪瓦咖啡，自然贏得了市場(chǎng)的青睞。去年5月開(kāi)店的NOWWA挪瓦咖啡長(zhǎng)沙世茂店，門店面積不到50平米，開(kāi)業(yè)之后，憑借自然流量，單月取得了外賣訂單破萬(wàn)的成績(jī)，成為長(zhǎng)沙咖啡熱銷榜第1名。去年10月，繼長(zhǎng)沙門店之后，NOWWA挪瓦咖啡又在“中國(guó)咖啡之都”上海脫穎而出，再次登上了大眾點(diǎn)評(píng)“上海咖啡廳熱門榜TOP1”……

“不管在品牌影響力、產(chǎn)品研發(fā)實(shí)力還是后端供應(yīng)鏈等等，挪瓦都是我們最好、最合適的選擇。”宋總總結(jié)道。

毫無(wú)疑問(wèn)，下沉市場(chǎng)咖啡賽道的比拼將成為一場(chǎng)充滿不確定性的角逐，而對(duì)所有抱持創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的人們而言，加盟NOWWA挪瓦咖啡或?qū)⒊蔀樽蠲髦堑倪x擇。關(guān)注NOWWA挪瓦咖啡公號(hào)，獲取更多加盟信息。

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