近期，以江小白煥新為主題的活動(dòng)，在國(guó)內(nèi)各地接連舉辦，據(jù)了解除了品牌形象方面的升級(jí)之外，酒體品質(zhì)的迭代是江小白本次煥新過(guò)程中最為重要的一環(huán)。新產(chǎn)品采用的是該品牌歷經(jīng)多年時(shí)間打磨的第三代酒體，對(duì)于該酒體的表現(xiàn)，媒體上也對(duì)其進(jìn)行了一系列的解讀。

在前不久江小白組織的一次產(chǎn)品品鑒活動(dòng)中，有白酒行業(yè)的專(zhuān)業(yè)人士將古琴與新酒體進(jìn)行類(lèi)比，很好地闡釋了第三代酒體的魅力。古琴氣韻高雅、清音高古，其中韻是氣質(zhì)，清是雅致，不濃不媚不俗。江小白的第三代酒體之所以會(huì)受到大家的好評(píng)，是因?yàn)樗卜Q(chēng)得上清音高古、氣韻高雅，兩者有著共通之處。

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，如今消費(fèi)者對(duì)于白酒的口感審美已經(jīng)發(fā)生了較大變化，他們?cè)谶x擇產(chǎn)品的過(guò)程中，不再是過(guò)度看重白酒的辣口、酒糟味、窖泥味等因素，順口怡人的花香味、甜香味越發(fā)受到消費(fèi)者的關(guān)注。江小白的第三代酒體恰好具備這樣的特點(diǎn)，它包含了五種清新自然香，比如淡雅的松子香、水果的清甜香、面包的麥香……這些香氣的柔和交融給消費(fèi)者們帶來(lái)極佳的飲用感受。

“簡(jiǎn)單地說(shuō)，江小白第三代酒體的特點(diǎn)就是強(qiáng)調(diào)味香和諧、本味本香，也就是其品質(zhì)更加的純凈，沒(méi)有很多白酒那樣的雜味！”一位品鑒專(zhuān)家這樣說(shuō)道。能夠達(dá)到這樣的品質(zhì)，與江小白所采用的本味釀造工藝密不可分，這種工藝歷經(jīng)7大環(huán)節(jié)18道工序，且要先后經(jīng)過(guò)5次檢驗(yàn)，真正做到了“因本致純”。

值得一提的是，江小白的第三代酒體還被諸多的專(zhuān)家們認(rèn)為“很接地氣”。這是因?yàn)樗梢院芎玫睾投喾N菜品進(jìn)行搭配，比如在品鑒會(huì)上，眾多的白酒專(zhuān)家們將油酥花生、三文魚(yú)生、冷吃兔等菜品，與江小白金蓋產(chǎn)品進(jìn)行搭配，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委給出了酒菜搭配相得益彰、酒不奪菜味等評(píng)價(jià)。

隨著基于第三代酒體的產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)陸續(xù)上市，江小白所極力打造的“純味清香”的白酒調(diào)性，也將接受越來(lái)越多消費(fèi)者的檢閱，它最終會(huì)交出什么樣的成績(jī)單呢？時(shí)間會(huì)給出答案。

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