近日，由聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、世界糧食計(jì)劃署、國(guó)際農(nóng)業(yè)發(fā)展基金和聯(lián)合國(guó)可持續(xù)農(nóng)業(yè)機(jī)械化中心共同主辦的“減少糧食損失和浪費(fèi)：促進(jìn)中國(guó)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)糧食系統(tǒng)轉(zhuǎn)型”研討會(huì)在線上舉辦。此次活動(dòng)為“聯(lián)合國(guó)糧食系統(tǒng)峰會(huì)”獨(dú)立對(duì)話會(huì)，研討成果將提交聯(lián)合國(guó)2021年糧食系統(tǒng)峰會(huì)。

當(dāng)前，全球仍有大量人口未擺脫饑餓，新冠疫情又加劇了世界饑餓問題。要實(shí)現(xiàn)糧食安全、改善營(yíng)養(yǎng)狀況，減少糧食損失和浪費(fèi)非常必要且具有戰(zhàn)略意義。研討會(huì)上，來自聯(lián)合國(guó)相關(guān)機(jī)構(gòu)、中國(guó)政府部門、高校和科研機(jī)構(gòu)以及私營(yíng)部門的代表分別就“減少生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)的糧食損失”“減少供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的糧食損失和浪費(fèi)”和“減少糧食損失和浪費(fèi)的金融創(chuàng)新”三大主題進(jìn)行了分享和交流。

與會(huì)嘉賓指出，較嚴(yán)重的糧食損失往往發(fā)生在家庭農(nóng)場(chǎng)的機(jī)械作業(yè)過程中。在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，可通過培育推廣抗倒伏、抗病害、成熟期一致且適合機(jī)械化收割的糧食品種，嚴(yán)格實(shí)施機(jī)械化收獲技術(shù)和作業(yè)操作規(guī)范，強(qiáng)化農(nóng)機(jī)操作員職業(yè)資質(zhì)管理與培訓(xùn)等舉措，運(yùn)用綠色先進(jìn)的倉(cāng)儲(chǔ)、包裝和流通技術(shù)等，有效實(shí)現(xiàn)糧食減損。中國(guó)在糧食減損方面逐步建立了較為完整的法律法規(guī)體系，并大力開展宣傳引導(dǎo)活動(dòng)，在促進(jìn)糧食減損起到了積極作用。

在供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，與會(huì)嘉賓提出，一是保護(hù)耕地資源以構(gòu)筑有形良田，提升糧食減損技術(shù)培育“無形”糧田，逐步建立符合“資源節(jié)約、投入減少，環(huán)境友好、生態(tài)優(yōu)良，糧食優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)健康”標(biāo)準(zhǔn)的可持續(xù)糧食供應(yīng)鏈；二是以信息通信技術(shù)為載體，綜合運(yùn)用云計(jì)算、云服務(wù)、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等數(shù)字化手段，為糧食全產(chǎn)業(yè)鏈提供服務(wù)；三是發(fā)揮電商平臺(tái)的渠道優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化國(guó)內(nèi)運(yùn)輸、分銷鏈條，減少糧食從農(nóng)戶到市場(chǎng)的中間環(huán)節(jié)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品減損；四是簡(jiǎn)化農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際通關(guān)手續(xù)，同時(shí)開展通關(guān)口岸糧食減損相關(guān)的區(qū)位經(jīng)濟(jì)學(xué)研究，以構(gòu)建更科學(xué)的通關(guān)管理機(jī)制，減少國(guó)際貿(mào)易中的糧食損失。

關(guān)于金融創(chuàng)新方面，與會(huì)嘉賓認(rèn)為，應(yīng)孵化適宜的金融政策和產(chǎn)品，服務(wù)糧食產(chǎn)銷全流程中的技術(shù)進(jìn)步和商業(yè)模式創(chuàng)新；可通過建立“糧食銀行”來促進(jìn)農(nóng)民、用糧單位和政府的三方合作，方便農(nóng)戶的同時(shí)減少農(nóng)戶層面的糧食損失和浪費(fèi)；放寬糧食減損技術(shù)的融資審核，以及支持農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)的融資和補(bǔ)貼政策等。

獨(dú)立對(duì)話會(huì)最后強(qiáng)調(diào)，減少糧食損失和浪費(fèi)涉及生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、消費(fèi)使用、技術(shù)革新、金融創(chuàng)新等多個(gè)領(lǐng)域的銜接與合作，需要國(guó)際機(jī)構(gòu)、政府部門、科研機(jī)構(gòu)、私營(yíng)部門通力協(xié)作，統(tǒng)籌規(guī)劃，協(xié)同治理。中國(guó)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)和技術(shù)積累可以為本區(qū)域及全球在減少糧食損失和浪費(fèi)上發(fā)揮重要作用。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)機(jī)構(gòu)將繼續(xù)長(zhǎng)期支持中國(guó)保障糧食安全，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的糧食系統(tǒng)發(fā)展，并努力實(shí)現(xiàn)聯(lián)合國(guó)《2030年可持續(xù)發(fā)展議程》目標(biāo)。

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