在我國，馬鈴薯播種面積穩定在7000萬畝左右，產量近9000萬噸，均占世界1/4左右，產量多年穩居世界第一。馬鈴薯產業的發展對于保障國家糧食安全、鞏固脫貧攻堅成果和推進鄉村全面振興具有重要意義。

據報道，我國70%以上的馬鈴薯種植在脫貧地區，這些地區的農民收入的1/3都來自馬鈴薯。馬鈴薯產業的快速發展為當地農民帶來了可觀的收益，幫助他們增加了收入。

為了使“小土豆”長成“大產業”，農業農村部采取了一系列措施。通過建立馬鈴薯產業技術體系，開展馬鈴薯全產業鏈關鍵環節共性關鍵技術研發，推動生產過程機械化、智能化發展。同時，統籌推進初加工、精深加工和綜合利用加工，開發了六個系列300多種馬鈴薯主食產品，并引導各地發展馬鈴薯加工體驗、薯地觀光等新業態，拓展線上線下消費模式，全產業鏈提升馬鈴薯效益。

近10年鮮薯畝產提高了200多公斤，達到1290公斤左右。產業布局不斷優化，西北、西南主產區域規模進一步提高，種植面積已占到全國的近70%。此外，通過大力發展訂單產業、保底價收購、龍頭企業+合作社+農戶等方式，引導企業同種植主體建立利益聯結機制，讓農民共享產業發展成果。

在第十三屆中國國際薯業博覽會和國際薯業發展大會上，許多參展商表示，通過這一平臺，他們看到了馬鈴薯產業的未來發展趨勢和商機。這些新技術、新成果將為薯業種植提供全新的解題思路與探索路徑，推動我國馬鈴薯產業向著更高質量、更高水平持續發展。

 

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