眼下，永昌縣東寨鎮的冬小麥陸續出苗，發芽吐綠，長勢喜人，從空中俯瞰，一片片綠油油的冬小麥，仿佛給田野鋪上了綠色的地毯，處處孕育著“希望”的色彩。

冬小麥破土出苗這些天，種植大戶張琰忠每天都要和農技人員來到地里，查看小麥出苗和長勢情況。“今年我們合作社種了1700畝冬小麥，全部都是高標準農田種植，采用小麥淺埋滴灌寬幅勻播技術，根據生長表現，今年播種的冬小麥已經出苗，長的特別好，估計在明年7月中旬開始收獲。收獲之后，可以再種一茬燕麥草或蔬菜，這樣我們就可以兩年種植三茬。”在地頭忙碌的永昌縣豐澤園種植農民專業合作社負責人張琰忠情不自禁的說道。

春小麥和冬小麥是按照小麥播種季節進行劃分的。簡單的來講，春小麥是春季播種，當年秋季收獲；冬小麥是秋季播種，小麥要在地里過冬，次年夏季收獲。相比較春小麥，冬小麥的優勢體現在:一是產量，平均約高出15%—20%；二是在春季干旱的時候，春小麥需要專門澆水，而冬小麥則可直接吸收覆蓋積雪所融化的水，所以不爭水、不爭勞力、不爭農時。另外，除了生長習性等方面的差異，冬小麥和春小麥在營養成分上也有所不同，一定程度上，冬小麥比春小麥含有更多的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分。

結合冬小麥產量高、不爭水、品質好等優勢，東寨鎮根據產業分布情況和農業基礎條件，通過專業合作社和種植大戶示范帶動，引進優選品種，建立冬小麥實驗田，積極推廣冬小麥種植。通過種植冬小麥，收獲期預計比春小麥提前15-20天，給二茬復種蔬菜、燕麥草等作物提供時間，實現種植兩年三茬，大大提高了土地利用率，更好保障糧食生產安全。

東寨鎮農業農村綜合服務中心主任 王發偉:東寨鎮2022年，實驗種植冬小麥80畝，通過實驗這個冬小麥有明顯的社會效益，其中包括冬天防止沙塵飛揚、保護土壤。在生長過程中通過錯峰用水有效的緩解了用水緊張的形勢，在產量上千粒重和干物質的累積比較高，具有明顯的經濟效益。2023年，東寨鎮的一些經營主體推廣種植總面積達到了4060畝。

為確保冬小麥豐產豐收，在冬小麥種植管理過程中，東寨鎮積極組織農業技術人員深入田間地頭，做好技術服務工作，為種植戶講解冬小麥選種、播種、施肥等方面的注意事項，及時解決群眾在種植過程中出現的技術難題，為冬小麥生產提供技術支撐，全力促進糧食生產提質增效。

近年來，永昌縣把確保糧食安全作為“三農”工作的重中之重，大力實施“藏糧于地、藏糧于技”戰略，堅決落實冬小麥種植地塊和面積，提高糧食綜合生產能力。永昌縣將繼續繃緊糧食安全這根弦，全面提升糧食綜合生產能力，加大冬小麥種植推廣力度，為冬小麥種植戶提供政策扶持與技術指導，確保冬小麥安全過冬，等待來年“風吹麥浪”。

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