最近天氣炎熱，食物極易變質(zhì)。那么對于家里的剩菜剩飯，大家是如何處理的呢？近日，江蘇南通一對八旬老夫妻因?yàn)樯贤孪聻a，酸中毒明顯被緊急送到急診搶救室。楊奶奶送至醫(yī)院后便因病情嚴(yán)重身亡，李大爺經(jīng)過醫(yī)護(hù)人員緊急搶救后逐漸恢復(fù)正常。而導(dǎo)致這樣的悲劇發(fā)生，罪魁禍?zhǔn)拙故且煌敫粢沟牡俺达垼?/p>

隔夜飯菜，大部分市民朋友，都表示不會(huì)吃，不過，也有一些人們，想著“節(jié)約”，覺得隔夜菜放在冰箱里保鮮，問題應(yīng)該不大。但夏天天氣熱，細(xì)菌繁殖尤其快，冰箱的制冷只是延緩了細(xì)菌的繁殖，加上冰箱里還存在著嗜冷菌，對人體有害。隔夜菜被細(xì)菌污染之后，易引發(fā)腹瀉、腦炎等。所以，冰箱里拿出的隔夜菜一定要徹底加熱，通常煮沸2至3分鐘。但是對于老年人、孕產(chǎn)婦、孩子、慢性病人等免疫力低下的人群，更要謹(jǐn)慎。

除此之外，近期，北京、上海等城市興起了一種叫“剩菜盲盒”的食品銷售方式。主要是指經(jīng)營者采用盲盒的銷售形式，將臨近過期或當(dāng)日未售出的食品包裝后打折出售。9.9元的輕食餐吃到撐、12.9元三份海鮮壽司、原價(jià)44元的面包14.9元便能買到等等。沒錯(cuò)，價(jià)格的確便宜很多。但是食材是否新鮮，飲食是否安全，這都是需要人們多加注意，千萬不要把撿漏變成踩雷。

不管是隔夜飯菜還是“剩菜盲盒”，都涉及一個(gè)飲食安全的問題。飲食安全是保障人們健康的重要因素，因此為了保障自己和家人的健康，希望人們注意以下這幾點(diǎn)。

1、 選擇正規(guī)渠道購買食品

為了保障食品的安全性，人們需要選擇正規(guī)渠道購買食品。正規(guī)渠道的食品經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)和認(rèn)證，可以保證其安全性和質(zhì)量。而一些非正規(guī)渠道的食品可能存在較大的安全隱患，例如添加有害物質(zhì)、過期變質(zhì)等問題。

2、注意食品的保存和烹飪方式

除了購買食品時(shí)需要注意，人們在食品的保存和烹飪方式上也需要注意。食品保存不當(dāng)容易滋生細(xì)菌和病毒，導(dǎo)致食物中毒等問題。因此，人們需要將食品保存在干燥、通風(fēng)、清潔的環(huán)境中，避免受潮和污染。在烹飪過程中，需要注意食品的熟透程度，避免生食或半生食的食品，避免感染病原菌。

3、家里常備和胃整腸丸

如果吃壞肚子，只是肚痛腹瀉的話，可以試試服用和胃整腸丸。泰國原裝進(jìn)口的“丹南泰”和胃整腸丸是純天然中草藥、以高新技術(shù)提取而成的中成藥，藥性溫和，起效快。由于安全高效，普遍流行于東南亞以及中國大陸東南沿海地區(qū)幾十年，深受消費(fèi)者厚愛。

和胃整腸丸所含的特效成分能迅速調(diào)和胃腸津液和胃腸道菌群的平衡，阻斷病菌、胃酸、刺激性食物對胃腸壁黏膜的傷害，促進(jìn)胃腸正常蠕動(dòng)，使胃部、腹部不適迅速減輕，數(shù)分鐘后明顯感到特別舒服[1]。但如果情況比較嚴(yán)重，那么則需要盡早就醫(yī)。

總之，飲食安全是保障人們健康的重要因素，希望大家能夠關(guān)注飲食安全問題，保障自己和家人的健康。

參考資料：

和胃整腸丸說明書

本文地址：http://www.dayishuiji.com/new/42801.html - 轉(zhuǎn)載請保留原文鏈接。

免責(zé)聲明：本文轉(zhuǎn)載上述內(nèi)容出于傳遞更多信息之目的，不代表本網(wǎng)的觀點(diǎn)和立場，故本網(wǎng)對其真實(shí)性不負(fù)責(zé)，也不構(gòu)成任何其他建議；本網(wǎng)站圖片，文字之類版權(quán)申明，因?yàn)榫W(wǎng)站可以由注冊用戶自行上傳圖片或文字，本網(wǎng)站無法鑒別所上傳圖片或文字的知識(shí)版權(quán)，如果侵犯，請及時(shí)通知我們，本網(wǎng)站將在第一時(shí)間及時(shí)刪除。