你早上吃早餐嗎如果上班晚起上學(xué)，是要隨意接兩個(gè)人，還是就是不吃不喝夠水湊合

最近，早上只喝水不吃飯有什么危害登上了熱搜，這引起了網(wǎng)友的廣泛關(guān)注

那么，早餐只喝水可以嗎會對身體有害嗎今天我們就一一解答

早起喝水好嗎你能代替早餐嗎

眾所周知，早上一杯水對身體有益經(jīng)過一夜的新陳代謝，人在清晨醒來時(shí)會處于缺水所以，早上一杯溫開水不僅解渴，還能喚醒胃，稀釋血液，對新的一天的開始非常重要

但是就像洗頭不能代替洗澡一樣，早起喝水也不能代替早餐，兩杯加奶的咖啡不算早餐。

睡了一夜后，胃里的東西都被清空了如果我們只是喝一杯水，果汁或咖啡來代替早餐，我們將無法及時(shí)為身體補(bǔ)充能量和營養(yǎng)我們的血糖可能很低，注意力可能不集中此外，由于饑餓，我們可能會報(bào)復(fù)性地增加中午的食物攝入量

不要吃早餐它眼前的缺點(diǎn)很明顯，那么它有長期風(fēng)險(xiǎn)嗎

2013年，哈佛大學(xué)的卡希爾博士發(fā)表了一篇關(guān)于《Circulation》的研究16年后，該研究通過問卷調(diào)查追蹤了26902名美國中年和白人男性的飲食習(xí)慣和醫(yī)療情況最后通過統(tǒng)計(jì)分析得出，長期不吃早餐的人患心臟病的幾率比吃早餐的人高27%

雖然說早餐是一天中最重要的一餐這種說法是有爭議的，但是健康的早餐確實(shí)給我們帶來了一天的活力，規(guī)律的早餐習(xí)慣和營養(yǎng)豐富的早餐也會帶來長期的健康效果

不吃早餐很傻得到石頭還有哪些危害

早餐和健康的好處是毋庸置疑的許多研究證實(shí)，營養(yǎng)早餐與認(rèn)知能力，控制體重和降低慢性疾病的發(fā)病率呈正相關(guān)

除此之外，不吃早餐也可能讓人注意力不集中，情緒低落與吃健康早餐的人相比，不吃早餐的人消化道疾病的發(fā)病率更高

長期以來，人們認(rèn)為不吃早餐意味著兩餐間隔時(shí)間過長，會降低膽固醇的溶解，而膽結(jié)石的發(fā)生與膽固醇和膽色素在膽汁中的溶解度有關(guān)，因此得出不吃早餐會導(dǎo)致膽結(jié)石的結(jié)論。

但現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)這種觀點(diǎn)有爭議，導(dǎo)致膽結(jié)石的原因很多除了細(xì)菌感染，激素類藥物和寄生蟲感染外，高脂肪，高能量，低膳食纖維等不健康飲食都是重要誘因不吃早餐會增加患膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，但不吃早餐不能簡單等同于得膽結(jié)石

Edefonti等人對早餐的研究表明，雖然餐后血糖反應(yīng)對學(xué)生記憶力，注意力和信息處理能力的積極作用已得到證實(shí)，但早餐提高智力水平，現(xiàn)在下結(jié)論還為時(shí)過早。

為什么有些人不吃早餐就無事可做。

雖然早餐很重要，但人們不吃早餐并不少見有人說吃了早餐會犯困，有人說早上沒胃口，有人在做16/8間歇禁食

姚業(yè)成等人分析了2010—2012年中國成年居民(44799人)的三餐情況，發(fā)現(xiàn)從不吃早餐的比例為4.4%，也有人對廣州，上海，北京三個(gè)地區(qū)的居民早餐行為進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這三個(gè)地區(qū)的居民早餐進(jìn)食率在74.8%到90.5%之間，年輕人吃早餐的比例相對較低，可是，北美36%的成年人不吃早餐。

即使在就餐方便的大學(xué)校園，也有40.65%的大學(xué)生一周吃4次或更少的早餐這么多不吃早餐的人會有大量的亞健康狀態(tài)嗎

環(huán)顧四周，那些沒有吃早餐的人似乎沒有任何嚴(yán)重的健康問題其實(shí)這跟生活節(jié)奏有關(guān)人體有很強(qiáng)的適應(yīng)和調(diào)節(jié)能力，會很快適應(yīng)新的生活節(jié)奏和環(huán)境一旦適應(yīng)，激素，酶，微生物菌群等會按照新的節(jié)奏開始工作，并且不會影響身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)

有些人習(xí)慣晚睡晚起，自然會錯(cuò)過每天的早餐，但只要形成規(guī)律的生活節(jié)奏，身體就會調(diào)整適應(yīng)這種模式雖然規(guī)律的早餐有明顯的好處，但比起在海里吃喝，生活節(jié)奏紊亂，不吃早餐的危害并沒有想象中那么可怕

我應(yīng)該如何吃一頓好早餐不同的人如何選擇

雖然像國王一樣吃早餐，像乞丐一樣吃晚餐，口號已經(jīng)家喻戶曉，但由于上午的忙亂，真正落實(shí)并堅(jiān)持下來的人比例還是比較有限的再加上一些速溶早餐食品的出現(xiàn)，它們帶來了新的問題，mdash什么是好早餐

像午餐和晚餐一樣，一頓好早餐的基本原則是能量充足，營養(yǎng)均衡，健康美味如果可能，最好方便快捷

其實(shí)高品質(zhì)早餐并沒有明確的定義。從營養(yǎng)的角度來看，一頓好的早餐至少應(yīng)該包括兩點(diǎn):

第一是提供足夠的能量，早餐提供的能量應(yīng)占每日所需能量的30%，

二是食物種類多樣化，營養(yǎng)均衡。

一份好的早餐應(yīng)該包括四種食物:

一種谷物和谷類(面包，饅頭，粥和面粉等)以提供能量為目的，這基本上是大多數(shù)人早餐的重要或唯一組成部分

b肉，禽，蛋類，主要是蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在早餐中的作用是目前研究的熱點(diǎn)2021年《Cell》發(fā)表的一篇文章從晝夜節(jié)律的角度提出了一個(gè)結(jié)論在全天攝入相同蛋白質(zhì)的情況下，如果早餐中蛋白質(zhì)的攝入量較高，肌肉的增長量會更顯著

Clarie等人的研究表明早餐

高的蛋白質(zhì)攝入水平有利于心血管系統(tǒng)的健康事實(shí)上，無論西方還是東方，早餐中蛋白質(zhì)的攝入量都偏低，因此在早餐中加上一個(gè)雞蛋，幾片肉干或一杯豆腐花，可以大大提高早餐的健康分值

C.以供應(yīng)礦物質(zhì)和維生素為主的新鮮果蔬，蔬菜由于預(yù)處理比較麻煩，因此大多數(shù)人的早餐中會劃去蔬菜這一選項(xiàng)，其實(shí)采購一些速凍蔬菜，沙拉蔬菜就可以輕松地?cái)z入蔬菜。

D.奶類與奶制品，豆制品。

一般說來，不同人群由于生活節(jié)奏和營養(yǎng)需求不同，往往也會有不同的選擇。

對于青少年來說，早餐中的雞蛋，乳制品或豆奶最好成為每日早餐中的標(biāo)配。

對于忙碌的上班族來說，一個(gè)雜糧面包，一把無糖果干，一小袋堅(jiān)果搭配一杯加了牛奶的咖啡也是快捷且營養(yǎng)的搭配。

如果時(shí)間比較充足，一碗有菜有肉的面條搭配一杯酸奶，在享受美味的同時(shí)也滿足了高質(zhì)量早餐的各個(gè)元素。

對于有閑的老人來說，早餐在滿足能量需求的同時(shí)也可以成為社交生活的一部分，三兩相約，一盅兩件，雜糧粥，白灼青菜，精美包點(diǎn)hellip，hellip，在廣式早茶輕松的氛圍里慢慢品味傳統(tǒng)美食帶來的味覺盛宴。

值得注意的是速成早餐食品(如即食麥片，玉米片，谷物圈等)，這類食品方便美味，看上去既營養(yǎng)又快捷，但閱讀食品標(biāo)簽應(yīng)作為采購前的規(guī)定動(dòng)作，消費(fèi)者一定要清楚明白在那些高膳食纖維的背后有沒有意想不到的高脂肪含量，在那些強(qiáng)化了維生素與礦物質(zhì)的產(chǎn)品中有沒有超過了一天所需的白砂糖。

總之，吃早餐很重要，但吃什么樣的早餐更重要！

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