隨著生活節奏加快，速食面逐漸成為現代生活不可或缺的簡易食品之一，近年來，全球速食面消費量不斷增加，2020年全球速食面消費量為1165.6億份，較上年同比增長9.53%，2021年全球速食面消費量為1181.8億份，較上年同比增長1.39%。

一方面，消費升級促使速食品牌不斷自我迭代，提高產品的品質以獲得更強的市場競爭力；一方面，越來越精致又挑剔的年輕人也帶動了速食的升級，從吃一頓簡便、飽腹的飯，到吃得更美味，并享受過程中的儀式感，再到完成社交訴求，展現與傳播生活理念。

所以，要跑贏速食面賽道，僅靠傳統簡單的“快速填飽肚子”肯定是遠遠不夠了，必須修煉內功，走“高端路線”，才能更好地適應消費者需求的變化。于是重慶大渡口區宣布建設重慶市小面產業園，打造年產值超100億元的產業園區，并通過口味還原、真材實料、地域特色真正實現重慶小面重慶造。

>>口味還原

原湯原汁的新口感，凍干鎖鮮的新技術或高端食材的新配置，主打口味還原的速食面。

>>真材實料

真材實料帶來縱享體驗，消費者對高端食材日益增長的需求推動了產品創新。

>>地域特色

地方特色在速食領域大放異彩，有更多發展空間，58%的中國消費者表示，選擇能體現民族傳統和傳承的食物對他們的飲食很重要。

重慶小面重慶造一直致力于讓重慶小面能夠走出重慶，走到全球千千萬萬個家庭，讓身在外地的重慶崽兒都能吃到“家鄉的味道、媽媽的味道”，也能讓沒來過重慶向往8D魔幻之城的人吃到正宗的“遠方的味道，打卡的味道”。

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