豪華嘉賓天團智慧碰撞：優者行業領袖醬酒高峰論壇盛大舉行

2023-06-29 17:59 來源:網絡投稿作者:白乙丙閱讀量：7499 會員投稿

6月28日，優者行業領袖醬酒高峰論壇暨優者醬酒·陳釀新品首發儀式在貴州省遵義市隆重舉行。優者醬酒精心打磨的輕奢商務高端精品——優者醬酒·陳釀，在萬眾期待中終于揭開面紗。

優者醬酒系列優釀10、珍藏15、優釀20陸續上市，“出道即高位”的優者醬酒·陳釀是品牌經典的傳承和延續，也是優者醬酒布局高端市場的新引擎。作為城市合伙人定向支持產品，優者醬酒短短三個月時間，從城市合伙人簽約到市場動銷，首批名額爆滿，華麗的數據表明優者醬酒已成為高端白酒市場的強勁黑馬。

豪華嘉賓“天團”說明了什么？

本屆優者行業領袖醬酒高峰論壇也再次聚焦行業關注的目光，現場匯聚了行業權威專家、業內權威機構、白酒專家和各維度的行業人士，充分彰顯出對本次大會的高度重視和價值認可。此次論壇云集行業的優秀智庫和智慧，深度解析醬酒產業發展的底層邏輯和未來廣闊前景，為企業家們撥開醬酒產業發展的迷霧，成為把脈醬酒發展的重要平臺。

萬茗堂總裁助理、優者醬酒品牌運營總監劉鵬遠在致辭中表示，此次論壇由萬茗堂精心籌備組織，邀請各界權威專家，一起探討醬酒產業趨勢，構建圈層共享價值鏈，賦能企業家群體發展。醬酒產業作為白酒行業的黃金賽道，好的產品、好的品質才是最根本的支撐。優者醬酒?陳釀酒水釀造工藝陳、基酒陳、味道陳，商務藍色格調，延續了優者醬酒高端商務用酒的品牌形象。他講到，瞄準高端商務用酒市場，是優者醬酒品牌，深刻洞察市場后作出的戰略決策。今后優者醬酒，將進一步完善多場景產品矩陣，滿足不同領域人群的應用需求。

萬茗堂總裁助理、優者醬酒品牌運營總監劉鵬遠致辭

貴州省釀酒工業協會理事長黃平講解了醬酒產業的發展趨勢，從2019年開始醬酒市場不斷擴大，醬酒被越來越多的人所了解與接受，當前醬香白酒的市場容量和群體仍舊在擴大當中。隨著消費觀念的轉變，醬酒一定會朝著高端化、品類化方向發展，高品質醬酒、個性化醬酒，一定會得到消費者的青睞。他表示，萬茗堂朝著品牌化、高品質、個性化的方向不斷嘗試與提升，是很好的思路。未來醬酒行業的發展，需要每一個身處醬酒行業的人一起努力，共同推進醬酒行業再次升級發展。

貴州省釀酒工業協會理事長黃平致辭

仁懷市酒業協會副秘書長楊必剛表示，仁懷產區立足自身資源，進一步優化戰略格局，進一步提升白酒產業升級發展，正在往高質量發展道路上闊步前進。仁懷市酒業協會發揮特色優勢，在生產經營上實現提質升級，助推白酒高質量發展。今天萬茗堂舉辦優者行業領袖醬酒高峰論壇，凝聚各方智慧，謀劃新的篇章，實現新的發展，作為行業協會將有效助力產區企業高質量發展，推動仁化經濟持續健康發展。他表示，仁懷產區將沿著白酒高質量發展的主線前行，全心全意為廣大消費者釀造優質醬香美酒，也期待大家持續給予萬茗堂酒業堅定的關心、支持和幫助。

仁懷市酒業協會副秘書長楊必剛致辭

茅臺戰略研究院顧問委員、北京正一堂戰略咨詢機構董事長楊光講解了中國酒業從清香到濃香再到醬酒熱的發展規律，他認為醬酒未來20年仍將熱下去，是一個確定性賽道。當前茅臺占據行業老大地位且遙遙領先，醬酒熱將保持不變。醬酒市場份額也將從4%-8%，未來擴張到20-25%，醬酒高端、中端、大眾價位空間也將持續擴容，為經銷商創造利益，為消費者帶來美好享受。并肯定了萬茗堂的行業優勢，擁有完善的茅臺、五糧液文化白酒產品體系、具有優勢的服務團隊、研發團隊、擁有自有品牌和專家資源，產品有品質、有品位。他講到，“未來有可期，當下需有為，希望大家抓住不確定時代，最確定性的醬酒賽道。”

茅臺戰略研究院顧問委員、北京正一堂戰略咨詢機構董事長楊光致辭

江南大學糧食發酵與食品生物制造國家工程研究中心副教授柴麗娟圍繞醬酒的釀造工藝進行了深入講解，分別針對坤沙、碎沙、翻沙等不同釀造工藝進行了解讀。結合“12345678910”醬酒生產工藝，介紹了大曲坤沙醬酒釀造從端午制曲、重陽下沙、投料等工藝流程，深刻解讀了坤沙工藝酒的特點。她表示，隨著時代進步，醬酒釀造逐漸發展成為傳統釀造、機械釀造和智能釀造相結合，傳統工藝與科技力量創新融合，創新是必然之路，堅守也是必然要做到的。通過深入淺出的講解，讓現場嘉賓們對醬酒知識、釀造工藝有了更進一步的全面了解。

江南大學糧食發酵與食品生物制造國家工程研究中心副教授柴麗娟現場講解

活動現場，貴州省釀酒工業協會理事長黃平、仁懷市酒業協會副秘書長楊必剛、茅臺戰略研究院顧問委員楊光、江南大學糧食發酵與食品生物制造國家工程研究中心教授張曉娟和萬茗堂總裁助理、優者醬酒品牌運營總監劉鵬遠，再次圍繞“醬酒產業的未來發展”和“消費者如何選擇醬酒”展開了探討，并分享各自的觀點、思想。醬酒是一個長期朝陽產業，未來也會從朝著優勢產區集中，高品質、個性化方向集中，醬酒企業和從業者需要堅持長期主義，堅定做醬酒信心。而消費者如何選擇醬酒，也主要依據醬酒的品質和性價比，好的產品品質和好的價格才能持久站立市場。

頭部醬酒迎來“破局者”！

優者醬酒自上市以來，就一直以“高品質+高顏值+高性價比”來傳遞品牌價值高度，獲得了市場方面的高度認可與信賴。在全場矚目的時刻，作為優者醬酒又一款高端品質佳釀——優者醬酒?陳釀重磅新品首發！

優者醬酒?陳釀以酒為媒，將富有現代氣息的地標性建筑廣州塔“小蠻腰”同中國敦煌飛天文化相結合，在顏色的選擇上，以冷靜沉著的商務藍色創造性的加入了時尚活力的藍元素，新穎、時尚與典雅兼具，更加契合優者醬酒的輕奢商務定位。品牌背書強、價值點鮮明，優者醬酒不斷探索醬酒行業突圍的新機會，釋放強勁“韌性”。

江南大學糧食發酵與食品生物制造國家工程研究中心教授張曉娟，從風味科學的角度對優者醬酒?陳釀的品質進行了數據化分析和解讀，分析醬酒中的微量香味成分和物質，以科學化的數據指標講解了這款醬酒品質是怎樣呈現的。她在報告中介紹了白酒風味科學進展和醬香型白酒酒體變化趨勢等豐富知識，提升了觀眾及眾多愛酒人士對醬香白酒的認識。

江南大學糧食發酵與食品生物制造國家工程研究中心教授張曉娟現場報告

優者醬酒如何“登高”？

當前，醬酒行業高端市場競爭激烈，未來優者醬酒將取得怎樣的市場表現？從優者醬酒一系列市場動作來看，瞄準高端商務用酒市場是品牌深刻的洞察后作出的戰略決策，并打出了“產品+營銷”組合拳。隨著多款重磅新產品的陸續推出，優者醬酒進一步完善了多場景產品矩陣，打造不同消費場景需求產品，用以滿足不同領域人群的應用需求。

打開高端醬酒市場不僅僅需要好的產品，更需要相應的品牌建設和市場策略。簽約張晨光擔任品牌形象大使，依托央視、高鐵、雜志、抖音、頭部自媒體、主流媒體等共同發力，掀起品牌傳播熱潮，讓優者醬酒深度觸達更多的消費群體，高頻引爆品牌聲量，持續注入品牌新勢能。

這些無疑都是優者醬酒品牌傳遞的成功表達方式。如何表達更高層次的價值內核？又如何與優者精英圈層、高凈值人群形成價值共鳴？這些優者之問、市場之問。優者醬酒，推陳出新打造新模式，開創了一條與優者圈層零距離溝通的嶄新路徑。本屆優者行業領袖醬酒高峰論壇，匯聚行業權威、學術專家、優者精英俱樂部企業家成員共同探討行業發展，不僅是加強品牌商與合作伙伴溝通的情感交流道場，更是賦能發展、價值共生的雙贏合作。