首屆2022年廣西餐飲文化博覽會暨“味道廣西”餐飲業(yè)發(fā)展論壇（以下簡稱“餐博會”）將于11月18日至20日在玉林舉辦。記者了解到，11月19日將同期舉辦農(nóng)餐對接活動，以專場的形式給了農(nóng)企和農(nóng)產(chǎn)品更大的舞臺。

活動背景

為深入貫徹黨中央、國務(wù)院關(guān)于穩(wěn)住經(jīng)濟大盤的系列部署，全面落實國務(wù)院扎實穩(wěn)住經(jīng)濟的一攬子政策措施，提振餐飲業(yè)發(fā)展信心，推動餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級、創(chuàng)新發(fā)展,加強餐飲行業(yè)品牌建設(shè)和企業(yè)交流合作，培育餐飲業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，進一步推進廣西餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，增強餐飲流通與消費對經(jīng)濟發(fā)展的促進作用。廣西壯族自治區(qū)商務(wù)廳聯(lián)合廣西壯族自治區(qū)文化和旅游廳、廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局、玉林市人民政府于2022年11 月18—20日在玉林國際會展中心共同舉辦2022年廣西餐飲文化博覽會暨“味道廣西”餐飲業(yè)發(fā)展論壇

為擴大本屆廣西餐飲文化博覽會影響力和美譽度，通過舉辦“人人都是大廚——我的家鄉(xiāng)我家桂菜”線上征集短視頻活動。將廣西故事，通過對家鄉(xiāng)的思念，對親人的愛融入到一道道菜品當(dāng)中！讓人人都能夠參與進來。通過一道菜懷念一個家，通過一個味想起一座城。這一道道美食融匯到我們口中都是那一直不變對家鄉(xiāng)的思念！以故事情節(jié)對家鄉(xiāng)菜的情懷結(jié)合廣西美食文化、民族特色小吃、廣西桂菜等推薦給廣大群眾，并讓更多人共同參與到活動的體驗和創(chuàng)新創(chuàng)作，全面展現(xiàn)桂系人家的生活方式，向全網(wǎng)展示邕城美食文化，并帶出“桂菜”獨有的魅力。本次活動將突破傳統(tǒng)美食的競賽方式、從新的角度創(chuàng)作，引發(fā)全民對桂菜的思念與向往，從而引發(fā)共鳴和討論，大力激發(fā)了公眾的參與性，趣味性和創(chuàng)新性。

特邀達人

活動主題：

2022 廣西餐飲文化博覽會暨-味道廣西'餐飲業(yè)發(fā)展論壇。

活動時間：

2022年11月18日-20日。

活動地點：

廣西玉林市國際會展中心。

四、工作安排

11 月17日00:00 至開幕儀式前，安全檢查，不可進場

11月18日09:00開幕儀式，憑有效參會證件，邀請函進場

11 月 18日08:30 參展商進館

09:00-17:00展覽，展覽對所有觀眾開發(fā)

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本屆餐博會農(nóng)餐對接活動將通過餐飲消費端直接與各地特色食材掛鉤，打通農(nóng)餐對接渠道，鼓勵廣西餐飲企業(yè)開發(fā)推出一批以廣西特色農(nóng)副產(chǎn)品為主要食材的桂菜美食，實現(xiàn)品質(zhì)迭代更新，滿足新時期餐飲市場消費升級和桂菜標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化需求，推動農(nóng)餐食材供應(yīng)鏈發(fā)展，促進餐飲市場消費，為鄉(xiāng)村振興作出應(yīng)有貢獻。

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本次農(nóng)餐對接活動，將聚集廣西數(shù)十家各地品牌餐飲企業(yè)、特色食材供應(yīng)商等，舉辦開幕儀式及特色食材推介、農(nóng)餐品牌對接展示、餐飲企業(yè)與食材供應(yīng)商簽約儀式等活動，既是一場舌尖上的盛宴，也是一次文化的分享交流，有利于擴大廣西農(nóng)產(chǎn)品的知名度和美譽度。

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“希望能通過這樣一個對接機會，為供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展搭建一個平臺，讓這些優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品更多、更順暢地進入到廣西餐飲市場，走入老百姓的飲食生活。” 廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會負責(zé)人表示，希望通過一系列這樣的活動，實現(xiàn)優(yōu)勢互補、互利共贏、帶動消費。

據(jù)了解，目前，廣西多個特色產(chǎn)業(yè)全國領(lǐng)先。糖料蔗、蠶桑、秋冬菜、羅漢果、茉莉花（茶）、金桔、沙田柚、芒果、柿子、百香果、火龍果等產(chǎn)量，以及廣西水牛、奶水牛存欄量，近江牡蠣養(yǎng)殖規(guī)模等均位居全國第一。糧食、蔗糖、水果、蔬菜、漁業(yè)、優(yōu)質(zhì)家畜6個產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值均已突破千億元。同時，廣西的特色產(chǎn)業(yè)陣營不斷壯大。廣西六堡茶、貴港富硒農(nóng)產(chǎn)品、浦北陳皮、馬山藍莓、三江稻魚、大化七百弄雞等一批新興產(chǎn)業(yè)逐漸成為廣西鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的強勁引擎。

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