踏著時光足跡,追溯歲月凝結的風味記憶。3月29日,廈門·宴遇·福建薈館嘉賓云集,格蘭菲迪「時光凝宴」廈門站在此開啟,共同探索沉淀在時光中的馥郁醇厚。

溯源時光,揭啟序幕

作為享譽全球的單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌,自1887年圣誕節,第一滴原酒從蒸餾器中流出以來,格蘭菲迪始終秉承著“跨越·前行”的品牌精神,不斷革新釀造理念及工藝,成為現今暢銷全球且屢獲殊榮的單一麥芽威士忌品牌。

1887年的圣誕節,格蘭菲迪酒廠的第一滴新酒流出蒸餾器

延續品牌不斷創新的發展歷程,格蘭菲迪30年打破威士忌傳統,淬煉超越歲月的品質,凝聚瞬息時光,訴說四季更迭孕育的醇香。山海相依,望海生潮,格蘭菲迪時光臻藏系列30年品鑒晚宴「時光凝宴」在愜意的濱海之城絢麗開幕。跨越時間的想象,在銳意三角中形成共鳴;璀璨的時光碎片牽引眾人思緒,共同回溯歷久彌新的臻藏時光。

格蘭菲迪時光凝宴現場

柔和燈光映射清澄酒液,雅致桌花呼應格蘭菲迪21年與22年的明麗色調。亞洲50佳餐廳主理人、2024年黑珍珠餐廳指南年度主廚吳嶸以“時光”為靈感,在傳統的閩菜系中尋味創新,與格蘭菲迪共同打造令人耳目一新的創意菜品與用餐體驗。精心烹制的閩南小食,每道菜品都融入了對時光的理解和感悟。醇正酒體融合鮮美春食在唇齒之間迸發多重滋味,如同譜寫一首光陰交織而成的協奏曲,向歲月致以誠摯的敬意。「時光凝宴」的序幕正在緩緩揭開。

格蘭菲迪璀璨珍藏系列21、22年單一麥芽蘇格蘭威士忌

在互動環節,主廚吳嶸和格蘭菲迪品牌大使Roy對現場定制的精致菜品逐一講解,帶領來賓走近晚宴佳肴的創作理念和創意,也走近格蘭菲迪歷經時光沉淀的醇厚風味與奢華想象。

格蘭菲迪時光凝宴現場

踏著響板的節奏,時光舞者身著紅色舞裙翩然登場,以弗朗明戈比擬過桶于西班牙珍稀Palo Cortado雪莉桶的格蘭菲迪22年的神秘與熱情。華麗線條交織流轉光影,勾繪出時光的流動軌跡;艷麗裙擺撩撥心弦,釋放格蘭菲迪22年深紅琥珀色的迷人光暈,甜美香草氣息包裹舌尖,溫潤柑橘果香尾韻悠長,一場別開生面的五感盛宴正在上演。光華飛逝,線條凝聚,演化為時光碎片,最終匯集在定格時間的時光臻藏系列30年。

格蘭菲迪時光凝宴現場

凝結時光,綻現盛宴

奔涌的歲月,在釀造大師手中凝結留存——格蘭菲迪30年此刻閃耀亮相。充滿動感的線條將三角瓶身包裹,鏤空結構的縫隙透露出深古銅色酒液,述說著塵封于三角瓶身中的歲月故事。

順滑酒液沿著杯壁注入,輕嗅其香,飽滿的橡木桶氣息糅合甜美雪莉,帶來超乎尋常的美妙平衡;后品其味,木質風味包裹優雅花香,層次交疊且復雜深邃;余韻綿長,帶有蜂蜜般溫暖的尾韻激蕩味蕾,彷佛悠遠時光在喉間停駐,令人難以忘懷。

以格蘭菲迪30年為靈感,每一道餐品都標記著凝固時光永恒的藝術,主廚吳嶸為來賓展現對食材的操控力量,將風味的精華凝結一體,也將歲月精粹定格于瞬息。

格蘭菲迪時光臻藏系列30年單一麥芽蘇格蘭威士忌

時光流轉,續寫新章

歲月流轉,盡釋創新工藝。格蘭菲迪創始人威廉·格蘭先生懷揣“釀造山谷中最好的威士忌”的心愿,不斷跨越前行,拓寬對時間藝術的想象。

格蘭菲迪時光臻藏系列30年單一麥芽蘇格蘭威士忌

宴會尾聲,美好的時光與臻釀風味在舌尖與心間定格儲藏。凝萃時光魅力,臻藏格蘭菲迪30年的醇香深邃。格蘭菲迪對威士忌秉持始終如一的嚴苛要求,經過時間的歷練,用百年堅持的釀造工藝、勇于創新的前行精神將威士忌的品質世代傳承。

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