重慶是美食之都，美食是它的靈魂。滿懷傳承重慶美食文化的初心，擁有“重慶老字號、重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”美譽的兩大知名品牌：朝天門火鍋&九園·重慶小吃，從3D魔幻之都重慶出發(fā)，千里奔赴“中國最具有幸福感城市”——珠海。

重慶非遺火鍋攜手重慶非遺小吃，將地道的重慶味道帶到了珠海人的身邊。

作為廣府文化的重要代表城市之一，珠海樂于接受外來新事物，在城市發(fā)展上具有創(chuàng)新融合、“敢為天下先”的寶貴氣質(zhì)，這與重慶勇于開拓的巴渝精神相似，也與九園的品牌文化不謀而合，因此，珠海也是九園品牌拓張藍圖上的一個重要戰(zhàn)略支點。

朝天門是重慶火鍋的發(fā)源地。朝天門火鍋始于1935年，是重慶老字號、重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、中國火鍋十大品牌，數(shù)次登上CCTV等官方平臺，深受食客喜愛。面對年輕人崛起的新市場，朝天門火鍋將地道口味、傳統(tǒng)文化與新鮮有趣、時尚潮流相結(jié)合打造年輕人喜歡的老字號火鍋。

九園始創(chuàng)于1931年，由孫中山革命軍喻畢威部的參謀長蘇澤九開辦，取其名“九”寓意長長久久，故名“九園”，是主營重慶小吃的餐飲連鎖品牌，曾先后獲得重慶老字號、重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及中華名小吃等榮譽。

“雙老字號、雙非遺”集合店，感知老字號的創(chuàng)新脈搏

同為“重慶老字號”“重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，朝天門火鍋與九園擁有近百年悠久的品牌歷史沉淀，以及遍布全球的、龐大的客群基礎(chǔ)。截至目前，朝天門火鍋累計全球門店已突破一千家，九園也正在大力發(fā)展，布局全國。

此次“雙老字號、雙非遺”集合店的落地，正是兩大品牌彼此賦能，集品質(zhì)、文化、藝術(shù)、美食于一體，創(chuàng)新探索“火鍋+小吃”餐飲新業(yè)態(tài)的表現(xiàn)，通過多元融合的餐飲場景引領(lǐng)消費新趨勢。

地道美食，一口穿越回重慶

門店的創(chuàng)新帶來了視覺享受，但美食才是一個餐飲品牌的核心。此番朝天門火鍋聯(lián)合九園，攜多款經(jīng)典重慶美食來到珠海，為食客帶來屬于重慶的美味享受。

朝天門火鍋：經(jīng)典鍋底——重慶火鍋就是這個味！

傳承非遺火鍋炒料技藝的朝天門火鍋，一口地道重慶味麻辣鮮香，也傳遞著重慶人質(zhì)樸火熱、豪爽血性不拘小節(jié)的江湖豪情。

“進門接圣旨，落座見玉璽”——無論是進門時的“迎官接圣”，還是落座時的龍型玉璽，亦或上菜時的“一單一印”，都是朝天門火鍋對歷史的傳承。

爽滑嫩牛肉&碼頭嫩腰花——經(jīng)典美味，到店必點

碼頭嫩腰花：精選優(yōu)質(zhì)豬腰子，重重工序祛味，厚薄均勻，入口鮮美。再以品牌特有餐具“城墻盤”呈上，讓食客在細品美味的同時亦能感知歷史文化。

爽滑嫩牛肉：精選優(yōu)質(zhì)牛肉手工鮮切，厚薄均勻，涮燙入口，滑嫩美味。餐具“圣旨盤”也是一大亮點，其上雕刻朝天門為重慶火鍋發(fā)源地的歷史，更裝飾有祥云瑞鶴，銀龍翻飛；再以雙手呈給貴客，彰顯至高禮遇。

九園：非遺醬肉包—— 一品點心，經(jīng)典美味

脫胎自清代光緒年間名小吃“一品點心”的九園非遺醬肉包，傳承近百年非遺制作技藝，選料上乘，鮮香適口，近百年來深受食客的夸贊，并獲得《重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)》榮譽。

澤九重慶小面&老碼頭酸辣粉——傳承百年重慶味

如果說火鍋是重慶的性格，小面和酸辣粉就是重慶人的靈魂，一碗熱辣小面，一口地道酸辣粉，串起重慶人的生活百態(tài)，在重慶又何止香飄百年。

九園澤九重慶小面、老碼頭酸辣粉傳承重慶街頭經(jīng)典口味，好味道源于正宗配方，麻、辣、鮮、香，配料豐富，爽滑勁道，回味無窮，給味蕾一次大滿足。

這些來自于重慶的經(jīng)典美食，在為珠海注入新活力的同時，也將重慶的美食文化發(fā)揚光大，讓更多珠海人感受到了地道重慶的魅力。

此次朝天門火鍋和九園·重慶小吃入駐珠海，也是懷著傳承、傳播重慶美食文化的初心。未來，地道重慶火鍋與小吃的碰撞，讓巴渝美食與文化深度融合，向全國甚至是全世界展示重慶這張美食名片。

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