“真的好喝”、“國民優質口糧酒”、“火鍋好搭檔”、“好下口易醒酒”、“白酒界的優衣庫、無印良品”……隨著江小白金蓋逐步深入大眾市場，它的標簽不斷更新，好口碑持續發酵。

此前，在媒體和專家品鑒活動中，這款金蓋就獲得無數好評。11月19日，江小白十周年車間小會上這款金蓋被正式發布，迅速引發大規模網友熱議。

到底江小白金蓋好在哪里？為什么爆紅？全新江小白十年之際推出金蓋意欲何為？未來要往哪走？

上市后廣受好評

近年來，在白酒產業高質量發展需求驅動下，產業結構不斷調整，行業集中度大幅提高，廠家越來越重視生態釀造、產區特色、歷史文化、匠心品質等深層價值輸出。而這一系列的趨勢，主要圍繞著一個核心：生產好酒。

生產什么樣的酒才算好酒？回答這個問題，我們得回歸用戶本身。

隨著新消費時代到來，消費者越來越“挑剔”了，更加注重產品的健康品質、個性體驗、高性價比。尤其是新生代消費群，他們的口味已經有所變化，比如對辣口、酒糟味、窖泥味的白酒有所抗拒，對花香味、甜香味越來越喜歡。

那么，消費者當下最需要的好酒到底長啥樣？金蓋給出了答案。

這款酒剛面市，就以獨特的口感、超高質價比、國民優質口糧酒，得到行業專家和消費者的一致好評和熱捧。

中國白酒泰斗梁邦昌贊揚道：“金蓋清純優雅，江小白在時代趨勢下打造純味清香白酒，必然獲得更大市場?！?/p>

“金蓋性價比很高，具有典型性和代表性，純味特點明顯。我看好它的市場前景。” 中國白酒泰斗胡永松強調。

國家食品質量監督檢驗中心副主任程勁松品鑒稱：“江小白新一代清香白酒高性價比是白酒行業新風向標，質量獨具魅力?？诟猩暇哂袃?、正、厚、雅、陳、爽、長等特點，其清香、曲香、蜜棗香、花果香協調優雅，烘焙香、芳草香、陳香等多香復合幽雅，諸香協調舒適。”

“江小白第三代酒體金蓋，讓我們意識到白酒還可以有這樣的存在?！?百萬粉絲級“酒叔嘗白酒”主播張思宇品鑒后說。

網友“過**煙”品嘗后留言說：“有淡淡花果香，入口柔順，一點也不辣口，邊吃火鍋邊喝這個，巴適得很！”

網友小黑**媽媽留言說：“身邊朋友推薦買的，我喝了之后感覺這品質絕對不止108元啊，廠家太厚道了?！?/p>

重新定義百元好酒

追溯金蓋爆紅的根本，最大的原因就在于江小白瞄準了百元光瓶酒市場，重新定義了百元好酒。

今年10月，盛初集團董事長王朝成在秋糖會上預判：“光瓶酒市場大概有900億左右的規模，我估計還會到1000億以上。而且我預測，這個市場未來很有可能屬于百元以下光瓶酒的天下。”

千億市場誘人無比，實際上分羹一杯實為不易，做百元光瓶酒或許輕松，做百元光瓶“好酒”門檻很高。

江小白金蓋具備舒適的口感、超高的品質、厚道的價格、滿足用戶需求、擁有行業價值，重新定義了百元光瓶“好”酒。

口感打造上，源于4位白酒國家級評委、9位國家高級釀酒師、9為國家高級品酒師的匠心調制，迎合了新一代消費者對輕口味、利口化白酒的追求。

優質平價方面，采用江小白第三代酒體，出自本味釀造法工藝，從選料、生產、儲存都嚴格把關，品質不亞于市場上300-400元的主流白酒，但僅僅售價108元讓利消費者。

餐酒搭配和諧，金蓋深入貫徹“純清和韻”理念，注重菜與酒的和諧、人和酒的和諧。這種理念下，酒味不會奪了菜味，搭配火鍋、大排檔、江湖菜都相得益彰。

行業價值上，金蓋在品質、工藝、產能、口感等多方面引領行業標準，拉高了光瓶酒百元價格帶的品質水準，提升了新一代國民口糧酒價值，具有行業標桿性和表率作用。

金蓋的成功，不是偶然，而是必然。

金蓋重新定義百元好酒，讓大眾光瓶酒和高品質建立了強關聯，以此姿態切入千億黃金市場，必然取得成功。

求真務實做品質好酒

隨著百元好酒金蓋成功，全新江小白的野心逐步曝光。

金蓋只是全新江小白新十年的第一槍，背后的真正意圖或是持續打造“真的好喝”的品質好酒，構建白酒新版圖。

近些年行業環境局勢變化明顯，比如多地“十四五”規劃布局優質白酒產業發展；新國標公布實施，準入門檻提高；國內白酒消費從政務向商務、個人消費轉變，個人消費上升至65%；消費群體需求呈現出年輕化、個性化、品質化態勢。

一切的趨勢走向意味著消費升級、產業升級速度加快，跟不上時代潮流的酒企，很可能在行業新一輪洗牌中出局。

雖然過去的十年，江小白堅持自我超越，創造很多不存在，比如從零開始，創造了一個全產業鏈，1萬畝高粱地、700多畝酒莊……把種植生產到銷售配送全線拉通。

源于全產業鏈能力的支撐，江小白釀造技藝迅速迭代、酒體不斷進化，推出諸多優質好酒。

但是這些還遠遠不夠。

趨勢之下，全新江小白重拳出擊產品端的戰略布局：將“純清和韻”理念注入產品，逐步打造以金蓋為標志的“真的好喝”的品質白酒，從而做大清香品類價值，實現白酒新版圖構建。

為了完成這一目標，江小白將堅持求真務實精神。

以求真務實的心態和行動，做深全產業鏈，提高規模能力和產能供應；強化產品品質，以一酒一心匠心精神打磨工藝，進化新酒體；深入把握消費趨勢，為廣大消費者提供所需的質優價平口糧酒；做大清香品類價值，促進清香白酒的多元化發展；全面展現品類自信，向國內外大眾推廣純味清香白酒的獨特魅力。

屆時選擇江小白打造的品質好酒，依然會是消費者們最好的選擇?！耙话僭I件好衣服上優衣庫，一百元買瓶好酒上江小白”這句話，也被深深烙印在廣大國民的心中。

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