今天是壬寅年正月十五，元宵節因為正月就是農歷的元月，古人稱夜為宵，而今天也是一年中第一個月圓之夜，故而得名元宵節元宵節，又稱上元節，元夕或燈節，是中國春節年俗中最后一個重要節令元宵節，從古至今體現在一個鬧字上

古代帝王的與民同樂元宵燈會，到如今的彩燈萬盞，燃燈放焰，喜猜燈謎，共吃元宵，合家團聚，同慶佳節老話說，過了元宵節，年才算過完元宵佳節固然是熱鬧的，而平安健康才是最大的幸福正值北京冬奧賽事猶酣，精準防控疫情中的正月十五，則更加特別且難忘昨天的沈城恰逢春雪來臨，白雪皚皚，銀裝素裹，為早春的北國風光增添了濃重的色彩

還有三天，將迎來雨水節氣東風解凍，冰雪化雨春雨滋潤，萬物萌動即將呈現出天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無的景象，也蘊含著人們對美好生活的期許燈火映萬家，團圓共此時其實，無論天涯海角，還是近在咫尺只要心中有著彼此，簡單的一句話節日問候，就有了彼此的儀式感一曲笙歌春似海，千門燈火夜如晝

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元宵節是中國農歷春節后第一個重要的節日，這一天家家戶戶的餐桌上都會盛上一碗碗香甜可口的湯圓或元宵應該如何選購呢

湖南省市場監管局今日發布消費提示稱，選購元宵，消費者要從正規渠道選購標簽齊全，清晰且完整的產品，關注配料，注意致敏信息，產品標簽上的生產日期和保質期要重點查看，避免購買臨近保質期的產品，并按貯存條件和烹煮說明進行保存和食用。

選購速凍湯圓時，宜選擇包裝袋內冰渣不多，色澤均勻，鮮亮，沒有明顯粘連，形態完整，沒有裂口，明顯裂紋或脫粉現象的產品，選購自制元宵時，注意查看其外觀應色澤鮮亮，聞其氣味應有糯米粉和餡料的香氣。從食用地域來看，一般有;北元宵，南湯圓;的說法。

另外，湯圓和元宵究竟有哪些不一樣。雖然元宵和湯圓主要原料都是糯米和餡料，但在其他方面還是有不少區別的。單從名字上來說，以前，北方由于糯米產量少，元宵只能作為正月十五特定的節令食品，取名為;元宵;，也體現了;不時不食;的傳統。。

市場監管部門介紹，從食用地域來看，一般有北元宵，南湯圓的說法雖然元宵和湯圓主要原料都是糯米和餡料，但在其他方面還是有不少區別的

單從名字上來說，以前，北方由于糯米產量少，元宵只能作為正月十五特定的節令食品，取名為元宵，也體現了不時不食的傳統而糯米產量豐富的南方，用糯米夾餡的食物很普遍，湯圓的字面意思就是熱水中的圓子如今，伴隨著生活水平的提高，食材不再受區域的限制不論在北方還是南方，不論是不是元宵節，都能隨時隨地吃到這兩種食物了

從制作工藝上說，叫做滾元宵，包湯圓元宵是滾出來的，將事先做好的餡料，放入裝有干糯米粉的笸籮搖一搖，再加一點水使其表面再次獲得黏性，反復搖晃，直至變成圓滾滾且大小合適即可湯圓是包出來的，把生糯米粉先用水和成面團，然后把各種餡料包進去，團成圓圓的因為湯圓用的是和好的面團，表面光滑黏糯，而元宵是直接用干粉一層層滾起來的，所以相對干燥松軟

從食用方法上分，可以炸元宵，炒湯圓元宵和湯圓都可以水煮著吃，元宵因為用的干粉，煮的時間一般要10分鐘以上，湯水比較渾濁，而湯圓大概煮3—5分鐘漂起來就可以了，湯則更清澈除了水煮外，元宵還可以炸著吃，湯圓也能炒著吃元宵的餡料偏硬，一般是甜口為主，黑芝麻，豆沙都是常見的餡料湯圓的餡偏軟，口味繁多，咸甜葷素都涉及，除了傳統的五仁，豆沙外，還有鮮肉，水果，鮮花等口味

市場監管部門還提醒，由于糯米富含支鏈淀粉，在人體內不易消化排出，若一次性吃的太多，會給胃部帶來較重的負擔因此，對于消化系統相對較弱的老年人和兒童要注意食用量

早起睡前不宜食用元宵和湯圓是高熱量食物，在胃腸功能較差的早上不宜當作早餐同樣，用元宵和湯圓當夜宵也可能因為消化不良影響睡眠質量因此，吃元宵最好在中午，這個時候人體的胃腸功能最強，也有充分的時間來消化湯圓里過多的熱量

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