“日月交替，節氣更迭”，一轉眼我們就迎來了二十四節氣之中的“夏至”。在這一天，正午的太陽高度達到了一年之中最高，因此夏至也被人們認為是陽氣最盛的一天。夏至過后，就真正進入了暑熱時節，氣溫不斷的升高，雷雨天氣也開始增多。
不同地區的人們在夏至“吃什么”也有不同的講究。
冬至餃子夏至面，是北方人的一種習俗。隨著夏至節氣的到來，真正的炎炎夏日也會慢慢來臨，于是他們就會覺得吃涼面和生菜可以開胃降火，增加食欲。
而對江蘇無錫人，夏至吃餛飩是的習俗，早上一碗麥粥，中午一碗餛飩。有諺語說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓，”寓意健康圓滿。
天眼查數據顯示，截至目前，現存特色小吃相關企業1.6萬余家，其中2022年新增注冊企業2040余家；
從地域分布來看，山東以3320余家位列區域首位；遼寧、廣東分列二、三位，分別擁有1410余家以及1080余家；
從成立時間來看，52.2%的相關企業成立于1-5年內，成立于1年以內的相關企業占比10.9%；
從企業類型來看，超9成的相關企業屬于個體工商戶。
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