“日月交替，節(jié)氣更迭”，一轉(zhuǎn)眼我們就迎來(lái)了二十四節(jié)氣之中的“夏至”。在這一天，正午的太陽(yáng)高度達(dá)到了一年之中最高，因此夏至也被人們認(rèn)為是陽(yáng)氣最盛的一天。夏至過(guò)后，就真正進(jìn)入了暑熱時(shí)節(jié)，氣溫不斷的升高，雷雨天氣也開(kāi)始增多。

不同地區(qū)的人們?cè)谙闹痢俺允裁础币灿胁煌闹v究。

冬至餃子夏至面，是北方人的一種習(xí)俗。隨著夏至節(jié)氣的到來(lái)，真正的炎炎夏日也會(huì)慢慢來(lái)臨，于是他們就會(huì)覺(jué)得吃涼面和生菜可以開(kāi)胃降火，增加食欲。

而對(duì)江蘇無(wú)錫人，夏至吃餛飩是的習(xí)俗，早上一碗麥粥，中午一碗餛飩。有諺語(yǔ)說(shuō)：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓，”寓意健康圓滿。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，現(xiàn)存特色小吃相關(guān)企業(yè)1.6萬(wàn)余家，其中2022年新增注冊(cè)企業(yè)2040余家；

從地域分布來(lái)看，山東以3320余家位列區(qū)域首位；遼寧、廣東分列二、三位，分別擁有1410余家以及1080余家；

從成立時(shí)間來(lái)看，52.2%的相關(guān)企業(yè)成立于1-5年內(nèi)，成立于1年以內(nèi)的相關(guān)企業(yè)占比10.9%；

從企業(yè)類型來(lái)看，超9成的相關(guān)企業(yè)屬于個(gè)體工商戶。

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