近日，海底撈多地門店客流明顯回升，為了在雙旦等節假日有效刺激消費復蘇，海底撈根據顧客的用餐需求，加大了新鮮蔬果、開胃鍋底和滋補類食材的備貨量。針對居家用餐的顧客，期顧客的用餐需求，海底撈外送也推出了雙旦專享火鍋套餐、牛羊肉雙人套餐和多款驚喜價菜品。

為迎接新一波消費回暖，海底撈還推出不少優惠活動。海底撈自有外送平臺“撈點好貨”近期上架了雙旦專享火鍋套餐并贈蝦滑單人套餐、牛羊肉雙人套餐、冬日專享歡聚套餐并贈送羔羊肉單人套餐等人均不過百的超值套餐。此外，海底撈外送還通過線上直播，將秒殺囤貨的樂趣延展至外賣場景，為年輕消費群體創造了新的外賣消費體驗。

在備貨上，海底撈根據菜品點擊率近期變化，及時調整。目前海底撈已經加大了牛羊肉等冬日滋補菜品和毛肚、巴沙魚、海帶苗、蝦滑、豆花、青筍、娃娃菜等經典菜品的供應。富含維生素C的橙子、柚子，近期也成了海底撈小料臺上的寵兒，補貨的頻率明顯提升。本月底，海底撈全國部分門店還迎來一批以水果為原料、口味清新的創意飲品集體上新。

為了營造放心就餐環境，海底撈門店每天做好3次整體環境消殺工作，顧客直接接觸的物品則實行“一客一消毒”。對于一些重點區域，例如洗手間每小時清潔維護一次。海底撈門店已經將消毒環節融入到日常清潔中，讓顧客到店就餐更加放心。對于自提、外送服務，海底撈則設立了專門的取餐區，定時對相關區域進行消毒處理，第三方騎手不進店即可取餐。

同時，品牌還推出了優惠儲值卡“小嗨卡”，以及集合超值會員權益的“嗨撈卡”。海底撈通過多種手段為顧客帶來更具性價比的體驗，進一步釋放消費潛力，助力餐飲消費市場回暖。

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