米小福，聚焦常溫預制調理食品新賽道，用科技創新助力行業高質量發展，助推鄉村振興、帶動農民增收、繁榮市場供給、方便民眾生活，成效顯著。
市場需求 政策支持 助力鄉村振興
近年來，我國居民家庭越來越依賴食物工業化生產和社會化供應。預制菜以制作簡單便捷、省事和嚴控營養口感，品質安全，來迎合快節奏生活下年輕消費群體生活方式。隨著人們生活水平的提高、冷鏈物流的發展，宅經濟、懶人經濟助力，職業女性、烹飪小白、單身群體不斷擴容，給預制菜提供發展的先決條件，方便快捷、品種多樣、健康營養的預制菜受到大眾的廣泛歡迎。
預制菜產業一頭連著田間地頭,一頭連著消費者餐桌,預制菜作為農村一二三產業融合發展的新模式，是推進“菜籃子”工程提質增效的新業態，是農民“接二連三”增收致富的新渠道，對促進創業就業和消費升級，全面推進鄉村產業振興具有重要意義。2023年2月發布的中央一號文件即《關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》明確提出，提升凈菜、中央廚房等產業標準化和規范化水平，培育發展預制菜產業。這為產業發展注入了強心劑。
“米小福”的全稱是綿陽市米小福食品有限公司，始建于2011年，致力于常溫預制調理食品研發。創始團隊骨干人員深耕從業20余年，是一家集研發、生產、銷售、配送一體化的綜合性食品企業，產品市場占有率居四川省內同行前列。
米小福堅信優質的原料是制作美味佳肴的靈魂，因此米小福從一開始就奉行“一切從優質原料開始”的理念，堅持選用質優、天然的食材，立良心品質做合規食品企業典范。
潛心技術創新 構建核心競爭力
米小福通過不斷地進行技術創新來提升企業核心競爭力，公司自成立就組建了研發部門，并于2023年通過了綿陽市企業技術中心認定。研發團隊總共有20人，占公司總人數的18.46%，高級工程師3人，食品工程師6人，本科以上學歷的研發人員有10人；公司近三年研發費用約910萬元，平均不低于營業收入的6%；同時投入自研殺菌釜、檢測儀等先進設備，為技術研發提供基礎保障。同時還與多所知名高校食品專業開展深度合作，推動產學研一體化創新，不斷提升產品的營養價值和還原口感。米小福先后通過ISO9001質量管理體系、食品危害分析控制點體系（HACCP）認證，獲得國家高新技術企業、四川省服務型制造示范企業、四川省“專精特新”中小企業、綿陽市農業產業化重點龍頭企業、國家科技型中小企業等榮譽認定，技術創新研發實力處于省內同行領先地位。據悉,米小福已獲得多項發明專利和實用新型專利授權，技術研發是企業發展的核動力，米小福全力構建核心技術壁壘，提升企業的核心競爭力。
米小福為適應市場發展需求和提升保證產品質量，2017年從日本整機進口購進目前具有國際領先地位的全自動一體包裝設備，有效解決了產品及時快速包裝封口，有效延長了產品安全儲存的時間。并購置了多臺國內先進的高溫滅菌釜設備，采用高溫滅菌軟罐頭保藏技術的常溫保存工藝，有效解決了產品的口感和美觀，保證在不使用任何防腐劑和食品添加劑的狀態下，產品能在常溫下保藏而使產品有效期達12個月。
深耕細分領域 提升品牌影響力
米小福創新采用的噴淋式高溫反應釜殺菌技術，通過高壓高溫進行食品殺菌，并且在這個過程中進行食品的初步熟化，待到食用時，通過簡單加工進行深度熟化，能夠最大限度保留食品風味和口感，同時保障食品安全。米小福在常溫預制調理食品細分領域的2022年全國細分市場占有率約10.3% ，公司營業收入逐年增長，在2023年全國細分市場占有率達到11.5% 。并在2023年獲得《品牌中國》欄目的行業重點推薦品牌。
米小福在積極發展的同時不忘發展品牌建設，創立針對家庭C端消費品牌“味達蜂”升級產品，克重和產品形態更具市場所需，在綿陽市涪城區商務局指導下積極走進上海進博會，中餐出海“一帶一路”倡議為行業提供了廣闊的空間和機遇。通過積極參與國際合作，企業可以拓展海外市場，提升品牌影響力，實現全球化發展。并與餐飲實體門店合作開發產品，實現信息食客共贏，公司銷售逐年增長，產品在市場上的知名度和影響力大有提升。
踐行公益初心 詮釋責任與擔當
米小福在注重自身發展的同時，積極參與各項公益活動和慈善事業，盡一份企業公民應盡的社會責任與擔當。積極助殘定點幫扶貧困家庭，參與洲際酒店·中國西區同舟共濟希望小學慈善義賣捐贈活動，在疫情期間多次捐贈方便米飯和預制食品等必備物質方式向奮戰在一線的抗疫工作者保供餐食所需，受到綿陽市場監督局和市委統戰部充分肯定和表彰。
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