伴隨著北半球夏季進(jìn)入尾聲，中國(guó)第12次北極科學(xué)考察活動(dòng)也即將收官。預(yù)計(jì)今年九月下旬，參與此次考察的隊(duì)員們就將搭乘“雪龍2”號(hào)返回上海，并帶回大量科研數(shù)據(jù)資料。這次遠(yuǎn)航不僅是中國(guó)30年探索南北極成果的縮影，也是我國(guó)作為“極地強(qiáng)國(guó)”的實(shí)力證明。作為中國(guó)極地研究中心指定的中國(guó)南北極考察選用產(chǎn)品，新希望乳業(yè)旗下的明星產(chǎn)品24小時(shí)鮮牛乳，也以自己的方式參與其中，為極地考察事業(yè)提供營(yíng)養(yǎng)助力，共同推進(jìn)敢為人“鮮”的極“質(zhì)”精神。

挑戰(zhàn)極限的“破冰者”

今年5月，24小時(shí)鮮牛乳正式成為中國(guó)南北極考察選用產(chǎn)品，并以極“質(zhì)”品質(zhì)為南北極考察中所蘊(yùn)涵的極地精神寫(xiě)下注腳。

地球的南北兩極是地球上少數(shù)還未被開(kāi)發(fā)的地區(qū)，這里充滿未知的秘密，卻也有著惡劣的自然環(huán)境。南極地區(qū)的最低氣溫近-89.2℃，最大風(fēng)速約75米/秒，最低降水量約30毫米，北極地區(qū)更是一片浩瀚的冰封海洋，復(fù)雜的洋流和多變的海冰環(huán)境，讓每一步探索都充滿危機(jī)。據(jù)首批南極考察隊(duì)隊(duì)員劉小漢教授回憶，南極考察最大的問(wèn)題就是疲勞和艱苦，一天就睡三四個(gè)小時(shí)，還要長(zhǎng)時(shí)間在狂風(fēng)暴雪中堅(jiān)持工作。但這一“人類極少踏足的秘境”也蘊(yùn)含著無(wú)數(shù)的寶藏——“冷極”對(duì)全球氣候影響的秘密、最原始的海洋和地理數(shù)據(jù)、豐富的生物和新能源資源……為了探索未知，中國(guó)南北極考察隊(duì)員們突破了重重困境堅(jiān)持向極地深處挺進(jìn)，不斷探索前沿科學(xué)研究項(xiàng)目并取得突破性進(jìn)展，讓中國(guó)憑借扎實(shí)的考察成果成為四大國(guó)際極地組織的正式成員國(guó)。這種挑戰(zhàn)極限的精神，也和24小時(shí)鮮牛乳不斷探索新鮮極限的理念高度一致。

早在誕生之初，24小時(shí)鮮牛乳的定位就充滿了不確定的挑戰(zhàn)和危機(jī)。在行業(yè)傳統(tǒng)中，低溫巴氏鮮奶從生產(chǎn)到上市需要經(jīng)過(guò)牧場(chǎng)、工廠、運(yùn)輸和終端等漫長(zhǎng)的供應(yīng)鏈過(guò)程，“以時(shí)間定義新鮮”是對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈的挑戰(zhàn)，更不要說(shuō)“當(dāng)天下架”所帶來(lái)的大量損耗。“只賣上市當(dāng)天”這一全新理念的提出，讓企業(yè)內(nèi)外部都經(jīng)受著巨大的質(zhì)疑和反對(duì)之聲。但是敢為人“鮮”的新乳業(yè)人并未放棄，他們通過(guò)改造自有供應(yīng)鏈，打造城市型乳企的“鮮半徑”，并通過(guò)數(shù)字化賦能實(shí)現(xiàn)了各個(gè)環(huán)節(jié)的精準(zhǔn)匹配和數(shù)據(jù)共享。通過(guò)不懈的努力，24小時(shí)鮮牛乳在各個(gè)區(qū)域都實(shí)現(xiàn)了巴氏鮮奶從上架到下架不超過(guò)24小時(shí)的新鮮創(chuàng)新，為低溫鮮奶行業(yè)開(kāi)辟了一片新天地。

突破自我的“里程碑”

在極地惡劣的自然條件下，不斷挑戰(zhàn)自我、突破自我，是極地人不斷前行的動(dòng)力。他們深知，在全球都積極投身于極地探索的當(dāng)下，如果僅僅滿足于已經(jīng)獲得的成果，就意味著落后于他人。只有勇于突破，不斷引領(lǐng)前沿，才是大國(guó)力量的展示。

因此，在籌建我國(guó)首個(gè)南極內(nèi)陸考察站昆侖站時(shí)，極地考察人將目光投向了全球關(guān)注的焦點(diǎn)——冰穹A。這里是南極內(nèi)陸冰蓋的最高點(diǎn)，超過(guò)四千米的海拔和南極冷源中心區(qū)的特性讓這里常年空氣稀薄，環(huán)境惡劣，被稱為“不可接近之地”。但是這里的地勢(shì)和無(wú)干擾的環(huán)境，也讓它成為了監(jiān)測(cè)南極冰蓋和大氣環(huán)境最佳的地點(diǎn)。站上冰穹A，成為許多國(guó)家在南極的科研目標(biāo)。為了在科研競(jìng)賽中贏得先機(jī)，2004年底，二十八名內(nèi)陸考察隊(duì)員在高寒、缺氧、高原反應(yīng)的環(huán)境下向冰穹A挺進(jìn)。經(jīng)過(guò)十九天的跋涉，在損失了四輛雪地車后，內(nèi)陸冰蓋隊(duì)終于征服這片“不可接近之地”，并成功在此搭建起了昆侖站。迄今為止，中國(guó)隊(duì)仍然是唯一一支從地面成功抵達(dá)冰穹A的考察隊(duì)伍。

作為優(yōu)質(zhì)乳的代表之作，24小時(shí)鮮牛乳也延續(xù)了南北極考察隊(duì)員們同樣的“突破”精神。眾所周知，鮮奶中的活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體健康有著積極作用，是巴氏低溫奶“鮮活”的核心。但同時(shí)，活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)十分敏感，其有效留存對(duì)生產(chǎn)工藝有著極為嚴(yán)苛的要求。為了在“時(shí)間”之上進(jìn)一步保留新鮮，24小時(shí)鮮牛乳的科研人員們不斷在生產(chǎn)工藝和流程上進(jìn)行科技創(chuàng)新。2019年疫情期間，為了滿足消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，24小時(shí)鮮牛乳在全體系推進(jìn)了75℃/15S的低溫巴氏殺菌工藝升級(jí)，使得免疫球蛋白含量達(dá)到普通鮮牛乳的10倍，此舉不僅突破了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，也刷新了24小時(shí)鮮牛乳的 “鮮活”定義。2020年，升級(jí)版黃金24小時(shí)鮮牛乳上市，憑借領(lǐng)先的72℃/15S低溫巴氏殺菌工藝和瑞典RO膜過(guò)濾工藝，產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了15倍免疫球蛋白的突破，一舉刷新了目前市售鮮奶的營(yíng)養(yǎng)新高度，為24小時(shí)鮮牛乳的突破之旅再次立下一塊珍貴的“里程碑”。

刷新標(biāo)準(zhǔn)的“新希望”

近年來(lái)，我國(guó)極地事業(yè)發(fā)展正迎來(lái)嶄新的新篇章。而這一切，都離不開(kāi)南北極考察隊(duì)員和相關(guān)工作者們對(duì)于嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)的極致追求和考察工作的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度。

尤其是“雪龍2號(hào)”破冰船的建造，在各種維度上實(shí)現(xiàn)了中國(guó)“0的突破”，代表了大國(guó)重器的極“質(zhì)”標(biāo)準(zhǔn)。在雪龍2號(hào)之前，中國(guó)一直沒(méi)有自主的破冰船技術(shù)，唯一的一艘破冰船是從蘇聯(lián)購(gòu)買的“雪龍”號(hào)，這一技術(shù)上的短板也使得中國(guó)的極地考察受到一定限制。直到2019年，中國(guó)突破國(guó)際技術(shù)壁壘，成功研發(fā)出了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，超越國(guó)際頂級(jí)水平的破冰船雪龍2號(hào)——它是全球第一艘采用船艏、船艉雙向破冰技術(shù)的極地考察破冰船，能以2—3節(jié)的航速在冰厚1.5米+雪厚0.2米的條件下連續(xù)破冰航行，可實(shí)現(xiàn)極區(qū)原地360°自由轉(zhuǎn)動(dòng)，并突破極區(qū)20米當(dāng)年冰冰脊。并裝備有國(guó)際先進(jìn)的海洋調(diào)查和觀測(cè)設(shè)備，能在極地冰區(qū)海洋開(kāi)展物理海洋、海洋化學(xué)、生物多樣性調(diào)查等科學(xué)考察。在雪龍2號(hào)的建造過(guò)程中，中國(guó)的科學(xué)家和建造者們傾注了無(wú)數(shù)的心血，并從每一個(gè)細(xì)節(jié)上不斷打磨，逐步建立起我國(guó)自己的極地船規(guī)則規(guī)范，創(chuàng)造出了超越頂級(jí)的“中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)”。

而作為國(guó)內(nèi)“只賣上市當(dāng)天”理念破冰者的24小時(shí)鮮牛乳，也和極地考察隊(duì)員們一樣擁有對(duì)極“質(zhì)”的嚴(yán)苛態(tài)度。作為中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程的首批代表產(chǎn)品，24小時(shí)鮮牛乳采用特優(yōu)級(jí)奶源，其奶源菌落總數(shù)≤5萬(wàn)CFU/ml，體細(xì)胞數(shù)≤30萬(wàn)/ml，遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。在生產(chǎn)和監(jiān)測(cè)環(huán)節(jié)，每一滴24小時(shí)鮮牛乳都需要經(jīng)過(guò)492次檢測(cè)，正是這樣嚴(yán)苛細(xì)致的標(biāo)準(zhǔn)，為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)了極“質(zhì)”品質(zhì)的鮮奶產(chǎn)品。而24小時(shí)鮮牛乳所屬的新希望乳業(yè)不僅是中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程的首家過(guò)審企業(yè)，也是旗下品牌過(guò)審最多的乳業(yè)公司，以嚴(yán)苛優(yōu)秀的品質(zhì)，為中國(guó)巴氏鮮牛乳樹(shù)立起標(biāo)桿。

從困難時(shí)期“用腳丈量”的第一次極地考察探索，到代表國(guó)際一流技術(shù)水平的雪龍2號(hào)破冰船出海，中國(guó)極地考察團(tuán)隊(duì)正用自己的智慧和科技力量實(shí)現(xiàn)極限超越和突破，并不斷接受新的挑戰(zhàn)，繼續(xù)探索世界未知邊界。作為優(yōu)質(zhì)乳代表產(chǎn)品，24小時(shí)鮮牛乳也同樣是行業(yè)中的“破冰者”，他們不斷突破自我、刷新標(biāo)準(zhǔn)，探索乳品新鮮邊界，給中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)更加“鮮活”的乳品。

據(jù)悉，新希望乳業(yè)將于9月19-20日在成都啟動(dòng)盛大的“極地鮮奶節(jié)”。屆時(shí)，24小時(shí)鮮牛乳將攜手中國(guó)極地研究中心共同在成都融創(chuàng)雪世界打造沉浸式的“新希望考察站”，為廣大消費(fèi)者們帶來(lái)一場(chǎng)身臨其境的“極地挑戰(zhàn)”。參與互動(dòng)的消費(fèi)者將化身為南北極考察隊(duì)的一員，在冰雪世界中完成“破冰競(jìng)速、攀登冰穹A、戶外探險(xiǎn)”等趣味互動(dòng)挑戰(zhàn)，親身體會(huì)“挑戰(zhàn)極限、突破自我、刷新標(biāo)準(zhǔn)”的極“質(zhì)”精神。與此同時(shí)，新希望乳業(yè)還將在線上同步發(fā)起“極地鮮奶節(jié)”的各類科普及互動(dòng)活動(dòng)，為消費(fèi)者們帶來(lái)前所未有的品牌福利和趣味內(nèi)容，迎來(lái)一場(chǎng)鮮奶粉絲的超極盛宴。有興趣參與這一神秘極地探險(xiǎn)和鮮奶狂歡的網(wǎng)友們千萬(wàn)記得時(shí)刻關(guān)注品牌最新資訊，不要錯(cuò)過(guò)這一場(chǎng)有趣新奇的定制狂歡。

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