8月11日-13日，在山東國際會展中心舉辦了中國預制菜產業（濟南）博覽會暨品類冠軍發布盛典，來自五湖四海的細分品類冠軍齊聚一堂，其中沈師傅雞蛋干也受邀參與此次大會，并榮獲“中國預制菜品類冠軍（雞蛋干）”，為雞蛋干行業確立了新的發展方向。

品類冠軍當之無愧，沈師傅領跑雞蛋干品類

沈師傅從2007年創立至今，十六年來一直專注雞蛋干品類，是雞蛋干行業領軍人物，沈師傅從未有固步自封、閉門造車，而是帶著雞蛋干品類不斷創新發展，向著新時代前進。沈師傅的經典款雞蛋干主要是作為食材在餐桌上食用，適合炒菜、涮鍋、涼菜等多種食用場景，現如今，沈師傅將雞蛋干推上更大市場，研究出了衍生產品，比如夾心雞蛋干、琥珀雞蛋干等等，還有能夠外出帶的零食包裝，沈師傅堅持不斷地創新產品，帶著雞蛋干品類向著多元化發展。

在餐飲行業，沈師傅也與各大知名門店均有合作，作為涮菜先后進入海底撈、楊國福等全國連鎖店，受到了大多數消費者的歡迎。以雞蛋干炒菜進入老鄉雞、鄉村基、大米先生等中式快餐，也慢慢成為了各大門店的爆款。除此之外，沈師傅還供應半天妖、久久丫等集團等，沈師傅也積極在各大活動中露面，為雞蛋干行業創造更多機會。此次大會中，沈師傅獲得“中國預制菜品類冠軍（雞蛋干）”也是當之無愧！

預制菜新品亮相，沈師傅占位新賽道

在預制菜大會中，沈師傅攜五大預制菜新品亮相，把握預制菜賽道紅利，發揚沈師傅雞蛋干創領者精神。除了預制菜外，沈師傅早已在食材、休閑、生鮮賽道上閃閃發光，此次帶領著雞蛋干品類進入到預制菜領域，也將是雞蛋干品類發展過程中重要的里程碑！

沈師傅食品有限公司董事長沈強表示，一直看好預制菜賽道，所以特地成立了預制菜研發部門，讓沈師傅雞蛋干在預制菜中發揮最大的優勢。大會展示了椒麻蛋絲、狼牙棒、蛋丁沙拉、蛋丁蓮藕、三色蛋丁花仁等預制菜品，充分體現了沈師傅雞蛋干作為百搭食材的優勢，即使在新賽道上也能發光發熱。

除此之外，沈總還提到了沈師傅將充分發揮現代智能技術，將在年底建成智能化4.0工廠，通過全新智能化生產線，擁有自主知識產品的雞蛋干產業鏈條，讓雞蛋干行業越來越智能化。沈師傅后續也將繼續做好“產品升級、設備升級、管理升級”，把握預制菜賽道機會，主動扛起社會責任使命，將雞蛋干品類做好做強！

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