現在已經是2月底，開始進入端午的需求周期，近期過來考察和簽訂供貨合同的企業已經不少，大型的生產企業已經陸續為今年的端午備貨了，不知道您這邊是否已經選定了合適的供貨商，若是沒有，不妨考慮一下我們回味源。

作為一家有著27年蛋黃生產經驗的企業，每年的端午和中秋都是我們的重要節點，我們也有著豐富的經驗來生產相應產品的專用蛋黃。

或許大家都覺得蛋黃只是蛋黃，但是，要想做得更專業，對蛋黃的方方面面都有很高要求，每種產品的屬性不同，對蛋黃的要求自然就不同，這個不能一概而論。

整個還是對半切的蛋黃，我們都有

對粽子而言，受限于產品的市場單價因素，粽子的空間比月餅要低一些，因此對成本控制這塊是要求非常高的，因此對原料的成本可謂是控制到特別好，這也是我們作為原料企業每年面對粽子客戶非常無奈的一點，都能理解，但是價格上還是要死磕到底。

因此，我們這幾年對蛋黃的產品結構做了適當的調整，除了提供整個的蛋黃，也提供切半的蛋黃。

整個蛋黃是服務對品質要求高也能接受相對高價格的品牌企業，他們更注重產品的安全和品質，需求也是整個使用，也愿意為此付出高一點的成本。而切半的蛋黃，是在整個蛋黃的基礎上把蛋黃對半切開，這樣成本相對更低一些，既能滿足對企業的品質需求，也在成本上獲得一定的優勢，這也是目前接受度更高的方式。

今年鴨蛋的價格一直居高不下，因此蛋黃的價格也基本維持在高位，如果有蛋黃的價格比市場價低很多，那就要特別注意一下，希望大家可以在今年端午有個不錯的收獲。

源頭工廠 廣州直發無中間商

蛋黃一直被我們戲稱為貴族原料，單位價格比其他原料普遍要高一些，而且保存條件也有相當高的要求，因而綜合成本相對要更高一些。

也正因為如此，這些年我們一直堅持廠家直發，既能保證蛋黃的品質，又能幫助大家節省中間的成本，把更多的實惠給到大家，協助大家用高品質的蛋黃建立市場口碑和優勢。

我們工廠位于廣州，這里有著通往全國的完善的物流體系，省內基本都是今發明至，省外也基本覆蓋在3天左右，所以大家可以放心把產品需求提交給我們，我們會用專業的態度為大家提供更好的服務。

27年專注咸蛋黃 品質值得信賴

回味源始創于1996年，至今已有27年，我們一直專注蛋黃領域，堅持沿用古法黃泥腌制工藝，通過13個環節28道工序慢腌38天以上的方式來制作蛋黃。針對粽子用的蛋黃，腌制時間部分會超過60天，以保證蛋黃有足夠的咸香風味，這也是粽子蛋黃很重要的一個方面。

27年的專注和深耕，我們的蛋黃已經廣泛應用在月餅、粽子、蛋黃酥、冷凍包點、餐飲、零食、醬料等產品和行業，每年銷售超過1億枚，是軒媽、五芳齋、潘祥記、南方航空等2000多家企業的蛋黃原料供應商。

時間是驗證一切的方式，做得好或者不好，市場的口碑如何，蛋黃在下游產品的應用效果如何等等，都會在漫長的時間中得到反饋。27年的漫漫時光里，我們陪伴許許多多企業由小變大，也同樣見證著這個行業由魚龍混雜逐漸變得秩序井然。

時間在變，企業在變，人在變，但我們對蛋黃安全和品質追求的初衷恒久不變，也正因為如此，才會贏得越來越多伙伴的信賴，我們也因為大家的信賴，才變得越來越好。起沙出油好蛋黃，用回味源！

本文地址：http://www.dayishuiji.com/shipin/35129.html - 轉載請保留原文鏈接。

免責聲明：本文轉載上述內容出于傳遞更多信息之目的，不代表本網的觀點和立場，故本網對其真實性不負責，也不構成任何其他建議；本網站圖片，文字之類版權申明，因為網站可以由注冊用戶自行上傳圖片或文字，本網站無法鑒別所上傳圖片或文字的知識版權，如果侵犯，請及時通知我們，本網站將在第一時間及時刪除。