雞蛋，再常見不過了。有時候，這種看起來最平常樸素的食材，無論采用煎、炸、蒸、煮、烤等任何烹飪方式，都可綻放千百種姿態(tài)。

但是有一種生吃無腥味的雞蛋，叫做富硒雞蛋，你聽說過嗎？

這種小小的神奇雞蛋就生產(chǎn)在海東市平安區(qū)白家村，由平安佳隆富硒產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司統(tǒng)一養(yǎng)殖生產(chǎn)銷售，平安佳隆富硒產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司成立于2012年，注冊資金1000萬元，法人王海忠。目前主要從事家禽、家畜養(yǎng)殖、銷售。公司結合“平安區(qū)高原富硒蛋雞產(chǎn)業(yè)8年發(fā)展規(guī)劃”，在政府相關部門的有力支持下，圍繞禽類肉品、蛋品精細化加工產(chǎn)業(yè)為基礎，科學展開延到伸富硒飼草料種植、富硒飼料研發(fā)、禽產(chǎn)品肉蛋精細化加工等項目，公司于2013年被評為“海東市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”。

好環(huán)境才能產(chǎn)出好雞蛋

海東市平安區(qū)地處青海省東部，境內99.91%土壤富含硒元素，含量最高值可達7380μg/kg，平均值為588μg/kg。境內動植物硒含量在50μg/kg- -280ug/kg之間，符合聯(lián)合國衛(wèi)生組織保健品含硒量標準。森林覆蓋率達54.33%，空氣中富養(yǎng)離子含量極高，空氣清新，氣候宜人，有“天然養(yǎng)吧”、“養(yǎng)老長壽圣地”的美譽。

同時，這里地勢海拔高、土壤肥沃且富含硒元素，生產(chǎn)玉米、小麥、燕麥等作物，利用科學技術，這里種植的作物富含硒元素。富硒雞蛋由平安佳隆富硒產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司統(tǒng)一生產(chǎn)銷售。公司養(yǎng)殖生產(chǎn)的富硒雞蛋以散養(yǎng)純種蘆花雞為主，散養(yǎng)母雞通過吃含有硒元素的玉米等作物，同時加強鍛煉，使雞蛋里硒的含量適度增加。經(jīng)過國家的嚴格檢測，達到國家頒發(fā)的富硒食品標準，最后走向市場。

為國民健康膳食保駕護航

在平安區(qū)白家村故在此散養(yǎng)長大的雞蛋，與普通雞蛋相比，蛋黃更圓厚，蛋清光亮濃稠，蛋黃中含有卵磷脂、生物蛋白、維生素A、B、E及鋅、硒、鈣等多種營養(yǎng)物質，且膽固醇含量較低。

富硒雞蛋特別適合孩子，健腦益智，有助于保護視力；適合老人，預防膽固醇和脂肪沉淀；適合孕婦，有益于胎兒發(fā)育，利于提高產(chǎn)后母乳質量；適合上班族，含有豐富蛋白質及各種維生素，補充營養(yǎng)。

打造省級基地帶動農(nóng)民脫貧致富

作為中國硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的倡導者，近年來，為提高公司相關專業(yè)的管理水平，做到規(guī)范化科學化養(yǎng)殖，公司積極開展與省內外科研院校的合作，現(xiàn)以成為西北農(nóng)林科技大學“MBA實訓基地”和“教學實驗基地”，在青海省及江蘇省科技廳的支持下，正在籌備江蘇有關科研院校在青海的博士后工作站、研發(fā)基地、培訓基地。公司在青海省各級業(yè)務部門的支持下，正在組織規(guī)劃成立青海禽類養(yǎng)殖協(xié)會，以養(yǎng)殖為龍頭帶動相關配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展，力爭在相關種植、養(yǎng)殖、加工等發(fā)展項目中成為西北領先示范企業(yè)。同時，公司立足自身資源稟賦，重點打造“綠色硒、生態(tài)硒、功能硒”特色產(chǎn)業(yè)，勵將基地建成省級標準化無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，為富硒雞蛋的生產(chǎn)提供更優(yōu)質的環(huán)境。

近年來，公司結合海東市富硒自然資源優(yōu)勢，以產(chǎn)品品質提升為目標，以延伸富硒產(chǎn)業(yè)、科學規(guī)范養(yǎng)殖為發(fā)力點，在飼草料種植上達到“六個統(tǒng)一”：即統(tǒng)一采購生產(chǎn)資料、統(tǒng)一播種、統(tǒng)一防治病蟲害、統(tǒng)一檢測檢查、統(tǒng)一收獲；統(tǒng)一運輸；依托公司自身地域優(yōu)勢，完成綠色富硒飼料高標準自給。另外在養(yǎng)殖方面充分利用市級龍頭企業(yè)資源，完成禽類養(yǎng)殖的“六個統(tǒng)一”：即統(tǒng)一供應種苗、統(tǒng)一飼料生產(chǎn)、統(tǒng)一疾病防治、統(tǒng)一飼養(yǎng)標準、統(tǒng)一品牌包裝、統(tǒng)一產(chǎn)品營銷”；帶動周邊農(nóng)戶深化牧草種植，完善平安富硒飼料加工、富硒雞、富硒蛋的產(chǎn)業(yè)鏈，為實現(xiàn)企業(yè)壯大、品質提升，農(nóng)民致富的宏遠目標而努力奮斗。

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