雞蛋，再常見不過了。有時候，這種看起來最平常樸素的食材，無論采用煎、炸、蒸、煮、烤等任何烹飪方式，都可綻放千百種姿態。

但是有一種生吃無腥味的雞蛋，叫做富硒雞蛋，你聽說過嗎？

這種小小的神奇雞蛋就生產在海東市平安區白家村，由平安佳隆富硒產業開發有限公司統一養殖生產銷售，平安佳隆富硒產業開發有限公司成立于2012年，注冊資金1000萬元，法人王海忠。目前主要從事家禽、家畜養殖、銷售。公司結合“平安區高原富硒蛋雞產業8年發展規劃”，在政府相關部門的有力支持下，圍繞禽類肉品、蛋品精細化加工產業為基礎，科學展開延到伸富硒飼草料種植、富硒飼料研發、禽產品肉蛋精細化加工等項目，公司于2013年被評為“海東市農業產業化重點龍頭企業”。

好環境才能產出好雞蛋

海東市平安區地處青海省東部，境內99.91%土壤富含硒元素，含量最高值可達7380μg/kg，平均值為588μg/kg。境內動植物硒含量在50μg/kg- -280ug/kg之間，符合聯合國衛生組織保健品含硒量標準。森林覆蓋率達54.33%，空氣中富養離子含量極高，空氣清新，氣候宜人，有“天然養吧”、“養老長壽圣地”的美譽。

同時，這里地勢海拔高、土壤肥沃且富含硒元素，生產玉米、小麥、燕麥等作物，利用科學技術，這里種植的作物富含硒元素。富硒雞蛋由平安佳隆富硒產業開發有限公司統一生產銷售。公司養殖生產的富硒雞蛋以散養純種蘆花雞為主，散養母雞通過吃含有硒元素的玉米等作物，同時加強鍛煉，使雞蛋里硒的含量適度增加。經過國家的嚴格檢測，達到國家頒發的富硒食品標準，最后走向市場。

為國民健康膳食保駕護航

在平安區白家村故在此散養長大的雞蛋，與普通雞蛋相比，蛋黃更圓厚，蛋清光亮濃稠，蛋黃中含有卵磷脂、生物蛋白、維生素A、B、E及鋅、硒、鈣等多種營養物質，且膽固醇含量較低。

富硒雞蛋特別適合孩子，健腦益智，有助于保護視力；適合老人，預防膽固醇和脂肪沉淀；適合孕婦，有益于胎兒發育，利于提高產后母乳質量；適合上班族，含有豐富蛋白質及各種維生素，補充營養。

打造省級基地帶動農民脫貧致富

作為中國硒產業發展的倡導者，近年來，為提高公司相關專業的管理水平，做到規范化科學化養殖，公司積極開展與省內外科研院校的合作，現以成為西北農林科技大學“MBA實訓基地”和“教學實驗基地”，在青海省及江蘇省科技廳的支持下，正在籌備江蘇有關科研院校在青海的博士后工作站、研發基地、培訓基地。公司在青海省各級業務部門的支持下，正在組織規劃成立青海禽類養殖協會，以養殖為龍頭帶動相關配套產業發展，力爭在相關種植、養殖、加工等發展項目中成為西北領先示范企業。同時，公司立足自身資源稟賦，重點打造“綠色硒、生態硒、功能硒”特色產業，勵將基地建成省級標準化無公害農產品生產基地，為富硒雞蛋的生產提供更優質的環境。

近年來，公司結合海東市富硒自然資源優勢，以產品品質提升為目標，以延伸富硒產業、科學規范養殖為發力點，在飼草料種植上達到“六個統一”：即統一采購生產資料、統一播種、統一防治病蟲害、統一檢測檢查、統一收獲；統一運輸；依托公司自身地域優勢，完成綠色富硒飼料高標準自給。另外在養殖方面充分利用市級龍頭企業資源，完成禽類養殖的“六個統一”：即統一供應種苗、統一飼料生產、統一疾病防治、統一飼養標準、統一品牌包裝、統一產品營銷”；帶動周邊農戶深化牧草種植，完善平安富硒飼料加工、富硒雞、富硒蛋的產業鏈，為實現企業壯大、品質提升，農民致富的宏遠目標而努力奮斗。

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