你日常食用的豆制品能滿足你的每日營養需求嗎？我們一起來了解一下

1、大豆蛋白是植物中的佼佼者，它屬于優質蛋白，可以與動物蛋白相提并論。

2、大豆制品對素食者營養的重要性無可比擬，素食者應該多吃大豆制品。

3、大豆含有豐富的磷脂，特別是卵磷脂，是生產保健食品卵磷脂的兩大原料之一，叫大豆卵磷脂，它是一種純天然的保健品，具體的功效有以下幾種：第一是延緩衰老，卵磷脂具有延緩衰老的功能與作用。第二是預防心腦血管疾病，比如大豆卵磷脂具有預防心腦血管疾病的功效與作用，它能夠有效的分解附著在血管壁上的膽固醇和脂肪，將他們乳化成細小的粒子，然后被肝臟順利地代謝出去。第三是保護肝臟，卵磷脂，還具有保護肝臟的功能與作用，比如對于輕度的脂肪肝引起的這種功能不全，具有一定的輔助調理作用。

4、大豆含有甾醇、低聚糖、皂苷、大豆異黃酮（植物雌激素）、大豆纖維、植酸、抗胰蛋白酶抑制劑等多種植物化學物。這些成分幾乎都被提取出來作為保健食品售賣。

5、大豆主要指黃豆、黑大豆和青大豆，它們的營養價值與綠豆、紅豆、扁豆、蠶豆、腰豆等雜豆有本質區別，后面這些豆子都含有50%以上的淀粉和極少脂肪，而大豆淀粉的含量幾乎為0，并且含很多脂肪。

怎樣吃“豆”才更科學呢？《中國居民膳食指南2016》推薦每人每天攝入25g大豆或相應制品，建議全素食人群每天要吃50克至80克大豆（相當于一大塊400克左右的豆腐），蛋奶素人群每天也要吃25克至60克大豆（或與之相當的大豆制品）。

常吃豆制品對人體很好，豆腐腦是一種常見的傳統美食，我們也都知道，豆制品不易儲存，多數都是作坊式的工廠，現做現賣。

現在想買一杯豆花可能只需要去犄角旮旯找一找，但是在去年，因為疫情停擺的武漢，想喝豆花，你可能需要自己做。豆花朵朵的創始人因而萌生了把豆花工業化生產的想法，于是尋找到湖北工業大學科研團隊。經過一年多的開發研究，豆花朵朵，終于面世。

豆花朵朵突破技術壁壘，不止延長豆制品的保質期限。而且在不添加防腐劑、食用膠的基礎上，豆花朵朵可以冷藏儲存長達45天。

豆花朵朵是杯裝，不管是上班還是上學，都很方便快捷。豆花朵朵為即食豆花，符合現代人快節奏的生活方式。不出門也能享受美味，大工廠生產，品質有保障。

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