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鮮奶中含有較多的微生物容易引起各種疾病或傳染病

2021-08-09 11:53 來源:快科技 作者:肖鷗 閱讀量:8187 

最近福建一個8歲男孩因為反復發(fā)燒兩個月去醫(yī)院治療經(jīng)過檢查,醫(yī)生發(fā)現(xiàn)他的睪丸有問題,甚至面臨不孕的風險原因與孩子喝生牛奶有關(guān)

生奶是指剛擠出的牛奶成分沒有經(jīng)過加工和熱處理,營養(yǎng)基本沒有流失但是,鮮奶中含有較多的微生物,容易引起各種疾病或傳染病

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未加工鮮奶中有近百種致病菌,包括大腸桿菌,弧形桿菌,布魯氏菌等人感染后會有嘔吐,腹瀉,腹痛,發(fā)熱等癥狀,甚至死亡除了繁殖細菌,這些未經(jīng)消毒的原料奶還可能攜帶一些人畜共患傳染病

從1998年到2005年,美國疾病控制和預防中心確定了45種食源性疾病,這些疾病都是由未經(jīng)高溫消毒的牛奶或未經(jīng)高溫消毒的牛奶加工的奶酪引起的,導致1007人食物中毒,其中104人需要住院治療,2人死亡。

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